สารทดแทน Tarragon ที่จะทำให้อาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

แทนทารากอน:

ทาร์รากอน (อาร์เทมิเซียแดร็กคูลัส) หรือที่รู้จักในชื่อ ทาร์รากอนเป็นสายพันธุ์ของ ตลอดกาล สมุนไพร ใน ครอบครัวทานตะวัน. เป็นที่แพร่หลายในป่าทั่ว ยูเรเซีย และ  อเมริกาเหนือและปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและยา

หนึ่งชนิดย่อย, อาร์เทมิเซียแดร็กคูลัส var sativa, ปลูกเพื่อใช้ใบเป็นสมุนไพรหอม ในสปีชีส์ย่อยอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่มีกลิ่นเฉพาะ สายพันธุ์คือ โพลีมอร์ฟิค. ชื่อทางการสำหรับแยกแยะความแตกต่างของรูปแบบต่างๆ ได้แก่ “French tarragon” (เหมาะสำหรับใช้ในการทำอาหาร), “Russian tarragon” และ “wild tarragon” (ครอบคลุมหลายรัฐ) (แทนทารากอน)

Tarragon เติบโตสูงถึง 120–150 เซนติเมตร (4–5 ฟุต) มีกิ่งก้านเรียว ใบเป็น รูปใบหอก, ยาว 2–8 ซม. (1–3 นิ้ว) และ 2–10 มม. (¹/₈-³/₈ ใน) กว้าง, สีเขียวมันวาว, มีเครื่องหมาย an ระยะขอบทั้งหมด. ดอกออกเป็นช่อเล็กๆ ศาลากลาง 2–4 มม. (¹/₁₆-³/₁₆ ใน) เส้นผ่านศูนย์กลางแต่ละ capitulum ที่มีมากถึง 40 สีเหลืองหรือสีเขียวแกมเหลือง ดอกย่อย. tarragon ฝรั่งเศส ไม่ค่อยผลิตดอกไม้ (หรือเมล็ด) tarragon พืชบางชนิดผลิตเมล็ดที่โดยทั่วไป หมัน. คนอื่นผลิตเมล็ดที่มีชีวิต Tarragon มี เหง้า รากที่ใช้ขยายพันธุ์และขยายพันธุ์ได้ง่าย

การเพาะปลูก:

ทาร์รากอนฝรั่งเศสเป็นพันธุ์ที่ใช้ทำอาหารในครัวและไม่ได้เพาะจากเมล็ด เนื่องจากดอกไม้ปลอดเชื้อ แทนที่จะขยายพันธุ์โดยการแบ่งราก

รัสเซีย tarragon (ก. แดร็กคูลอยด์ L.) สามารถปลูกได้จากเมล็ด แต่มีรสอ่อนกว่ามากเมื่อเทียบกับพันธุ์ฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม ทาร์รากอนของรัสเซียเป็นพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงกว่ามาก โดยกระจายที่รากและเติบโตสูงกว่าเมตร tarragon นี้ชอบคนจนจริงๆ ดิน และทนต่อความแห้งแล้งและการละเลยอย่างมีความสุข มันไม่ได้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเหมือนลูกพี่ลูกน้องชาวฝรั่งเศส แต่มันผลิตใบอีกมากมายตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นต้นไปซึ่งอ่อนและดีในสลัดและอาหารปรุงสุก (แทนทารากอน)

ทาร์รากอนของรัสเซียสูญเสียรสชาติของมันไปเมื่ออายุมากขึ้น และถือว่าไม่มีประโยชน์ในฐานะสมุนไพรทำอาหาร แม้ว่าบางครั้งจะใช้ในงานฝีมือก็ตาม ลำต้นอ่อนในต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถปรุงเป็น หน่อไม้ฝรั่ง ทดแทน. พืชสวน แนะนำให้ปลูก tarragon รัสเซียในร่มจากเมล็ดและปลูกในฤดูร้อน พืชที่แพร่กระจายสามารถแบ่งออกได้ง่าย (แทนทารากอน)

สิ่งทดแทนที่ดีกว่าสำหรับ tarragon ฝรั่งเศสคือ tarragon เม็กซิกัน (tagetes ที่ชัดเจน) หรือที่รู้จักในชื่อดอกดาวเรืองเม็กซิกัน ทาร์รากอนเท็กซัส หรือ ทาร์รากอนฤดูหนาว มันชวนให้นึกถึง tarragon ฝรั่งเศสมากขึ้นด้วยโป๊ยกั๊ก แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสกุลเดียวกันกับทาร์รากอนอื่นๆ แต่ tarragon เม็กซิกันก็มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าทาร์รากอนของรัสเซียซึ่งไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญตามอายุ

สุขภาพ:

Tarragon มีรสชาติและกลิ่นที่ชวนให้นึกถึง โป๊ยกั๊กเนื่องจากการมีอยู่ของ เอสทราโกเลเป็นที่รู้จัก สารก่อมะเร็ง และ  เทอราโทเจน ในหนู อย่างไรก็ตาม a สหภาพยุโรป การตรวจสอบสรุปได้ว่าอันตรายของ estragole นั้นน้อยมากแม้ใน 100–1,000 เท่าของการบริโภคทั่วไปที่พบในมนุษย์ ความเข้มข้นของ Estragole ในใบ tarragon สดอยู่ที่ประมาณ 2900 มก./กก. (แทนทารากอน)

เมื่อพิจารณาสารทดแทนทารากอนที่สมบูรณ์แบบ คุณควรจำไว้เสมอว่าทารากอนตัวใดทดแทนที่คุณต้องการ? ชอบ, แห้ง, สดหรือรัสเซีย? (แทนทารากอน)

tarragon รูปแบบต่างๆ (แห้ง, สด) แตกต่างกันเล็กน้อยในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างกัน ในทำนองเดียวกัน การแทนที่ของ Tarragon จะแตกต่างกันไป

บล็อกนี้จะให้ข้อมูลเชิงลึกและเป็นต้นฉบับแก่คุณเกี่ยวกับ Tarragon ในรูปแบบต่างๆ และทางเลือกที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้เพื่อไม่ให้เสียรสชาติอาหารของคุณ (แทนทารากอน)

Tarragon (รูปแบบของ Tarragon) คืออะไร?

Tarragon มีให้เลือก 3 แบบ รสชาติไม่ธรรมดา

ทาร์รากอนสด:

Tarragon เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามมันมีกลิ่นเหมือนโป๊ยกั๊กหรือโป๊ยกั๊กเมื่อได้มาจากสวนฝรั่งเศส (Fresh Tarragon เรียกอีกอย่างว่า French Tarragon) (Tarragon Substitute)

ทารากอนแห้ง:

มันมีรสชาติและกลิ่นเหมือนผักชีฝรั่งและคุณสามารถได้กลิ่นพริกไทยดำและมะนาวเล็กน้อยเมื่อคุณเคี้ยว

รัสเซีย Tarragon:

มีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่อาจให้ความรู้สึกเหมือนหญ้าสดมากกว่า (แทนทารากอน)

สารทดแทน tarragon ที่เป็นไปได้คืออะไร?

หากคุณไม่พบทาร์รากอนในครัวและยังไม่พร้อมที่จะทิ้ง สมุนไพรเช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา หรือมาจอแรมจะทำงานได้ดีกับอาหารประเภทที่ Tarragon มักใช้

Dill, Basil และ Marjoram ไม่มีรสชะเอมเหมือนกัน แต่สามารถนำมาใช้แทน T Herb ได้

โหระพา, โหระพา, เมล็ดยี่หร่าเหมาะที่สุดสำหรับทารากอนสด

Tagetes, Oregano และ Chervil เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ tarragon แห้ง (แทนทารากอน)

ใช้อะไรแทนทารากอนได้บ้าง?

ทดแทนด้วยตำรับอาหาร	สารทดแทน Tarragon สด	สารทดแทน Tarragon แห้ง
โหระพา	ป้าย	ออริกาโน
ดอกโรสแมรี่	เชอร์วิล	ผักชีฝรั่งแห้ง
เมล็ดโป๊ยกั๊ก	เมล็ดยี่หร่า	โหระพา
		มาจอแรม:

เนื่องจากน้ำส้มสายชูทาร์รากอนมีรสฉุนจึงเป็นทางเลือกของเชฟในการทำซอสมัสตาร์ดและข้าวต้มอื่นๆ ที่มีรสเปรี้ยว ชอบ:

• ไวน์ขาว
• น้ำส้มสายชูแชมเปญ

1. โหระพา:

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงในสูตรอาหารต่างๆ ทั่วโลก (แทนทารากอน)

แต่สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเกี่ยวกับสมุนไพรวิเศษนี้ก็คือพบได้ในหลากหลายสายพันธุ์ เช่น โหระพา โหระพา โหระพา โหระพา และโหระพา (ใช้สดหรือแห้ง)

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

นอกจากซอสเพสโต้ ซอสทารากอน และชีสประเภทต่างๆ แล้ว ทาร์รากอนยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับสตูว์ไก่อีกด้วย (แทนทารากอน)

ข้อควรระวัง:

ลดปริมาณลงเล็กน้อยเพราะโหระพาเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเข้มข้น

2. โรสแมรี่:

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่พบได้ทั่วไปในหมู่เชฟและนักชิม และเมื่อเราพูดถึงมัน คุณจะรู้สึกถึงรสชาติของมันที่ลิ้นของคุณอย่างแน่นอน (แทนทารากอน)

หลายคนถามว่าฉันสามารถทดแทน Tarragon เป็น Rosemary ได้หรือไม่ ให้เราบอกคุณว่าใบสำเร็จรูปเหล่านี้สามารถทดแทนเครื่องเทศ Tarragon ที่คุณชื่นชอบได้อย่างดีเยี่ยม (ใช้สดหรือแห้ง)

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

เพิ่มอาหารได้มากเท่าที่คุณต้องการสำหรับผักอบ สลัด ซุป หม้อตุ๋นเนื้อ และการทดลอง (แทนทารากอน)

ข้อควรระวัง:

โรสแมรี่แห้งและสดมีรสชาติที่แตกต่างกันเพราะแบบแรกจะฉุนกว่าแบบหลัง ดังนั้นให้เลือกปริมาณที่เหมาะสม

3. เมล็ดโป๊ยกั๊ก:

โป๊ยกั๊กเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เป็นสมุนไพรแต่ดีที่สุด tarragon เนื่องจากมีรสชาติเหมือนกันและมีสาระสำคัญเหมือนกัน

พบได้ทั้งในรูปแบบเมล็ดและใบ อย่างไรก็ตาม เมล็ดพันธุ์เป็นที่นิยมมากกว่า

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเครื่องเทศนี้คือมันดูน่ารักยิ่งขึ้นไปอีก (แทนทารากอน)

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

ทำคุกกี้ ทำเค้ก

ข้อควรระวัง:

นี่เป็นเครื่องเทศที่มีลักษณะคล้ายทาร์รากอน ดังนั้นใช้ให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ตามรสนิยมของคุณ

สารทดแทน Tarragon สด

ทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับ tarragon สดคือเชอร์วิล, โหระพา, ผักชีและเมล็ดยี่หร่าเพื่อทดแทนสมุนไพรสด Tarragon (แทนทารากอน)

ทาร์รากอนแบบแห้งยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทารากอนแบบสด

1. เชอร์วิล:

ใบเชอร์รี่ใช้แทน Russian Tarragon ได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้ tarragon sub ในซอสแบร์เนส

ซอส Bearnaise เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของประเทศอื่นๆ รวมทั้งอเมริกา (แทนทารากอน)

ใบเชอร์วิลมีแนวโน้มเท่าเทียมกันในพืช T ในกลิ่นและรสชาติ

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

ทาร์รากอนเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับปลา ไก่ ไข่ สลัด ซุป และซอสหมี

ข้อควรระวัง:

คุณสามารถผสมทาร์รากอนกับเนยเพื่อใช้แทนการรีดิวซ์ได้ (แทนทารากอน)

2. เมล็ดยี่หร่า

หากคุณมาจากอินเดีย คุณสามารถหาเมล็ดยี่หร่าได้ในห้องครัว สวน และร้านค้าในบริเวณใกล้เคียง

ข้อดีคือ คุณสามารถแทนที่ด้วย T เฮิร์บได้ง่ายๆ เพราะมีรสชาติใกล้เคียงกัน (แทนทารากอน)

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

อาหารหวาน

ข้อควรระวัง:

มันเหมือนกับต้นไม้ T ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกังวล

สารทดแทน Tarragon แห้ง:

Marjoram, Thyme และ Dill เป็นสารทดแทนทาร์รากอนแห้งที่ดีที่สุด ในขณะที่ Dried Tarragon มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า Fresh Tarragon มาก

1. มาจอแรม:

มาจอแรมเป็นสมุนไพรตามฤดูกาลที่อ่อนไหวต่อฤดูหนาวหรืออากาศหนาว มาจอแรมเป็นสารทดแทนทาร์รากอนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์จากนมและไก่

มีรสชาติเหมือนกับชะเอมเทศ ทำให้ใช้แทนทาร์รากอนแห้งได้อย่างสมบูรณ์

หากคุณต้องการปลูกมันในสวน ให้ใช้ในบ้านตราบเท่าที่ประตูของคุณเย็นจนเยือกแข็ง แต่จำไว้ว่าทุกครั้งที่คุณปลูกต้นไม้นี้ จะมีสต็อกน้อยลง

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

ซอสเนื้อ ซุปครีมเห็ดมาจอแรม

ข้อควรระวัง:

เนื่องจากรสชาติใกล้เคียงกับ Tarragon จึงใช้งานง่ายและเป็นไปตามรสนิยมของแต่ละคน

2. ออริกาโน:

เครื่องเทศทางเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้ ๆ หรือต้องการลิ้มรสอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในสูตรของพวกเขา

มันมีรสชาติที่ใกล้เคียงกันและยังมีประโยชน์ในการรักษาแบบเดียวกันกับพืช tarragon

คุณสามารถใช้มันได้อย่างง่ายดายและค้นหาได้ตลอดทั้งปี (ทารากอนแห้ง)

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

เนื้อสัตว์ ซอสต่างๆ

ข้อควรระวัง:

เนื่องจากโหระพาเป็นพืชในตระกูลเดียวกัน จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้พืชกะเพรา

3. Dill

Dill เป็นสมาชิกของตระกูลขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นสมุนไพรอ่อนๆ และยาลดกรดทาร์รากอน

เนื้อสัมผัสคล้ายหญ้าของเครื่องเทศนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและสร้างความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นให้กับลิ้นเมื่อใช้ในปริมาณมากดิบ

อย่างไรก็ตาม รสชาติของมันก็ค่อนข้างคล้ายกับรากชะเอม

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหาร:

เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทำปลา ไก่ และปลาแซลมอนทุกชนิด

ข้อควรระวัง:

อย่าลืมควบคุมปริมาณเพื่อให้ได้รสชาติของสมุนไพรที

ตอนนี้สำหรับทุกคนที่กำลังมองหาทางเลือก tarragon ที่สมบูรณ์เนื่องจากโรงงานนั้นไม่มีในประเทศของพวกเขา เรามี:

วิธีทำซอส Bearnaise ด้วยสารทดแทน Tarragon

ซอส Bearnez เป็นต้นกำเนิดของอาหารฝรั่งเศสซึ่งทำด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะทาร์รากอน

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่พบซอสทาร์รากอนรอบๆ หรือต้องการใช้ซอสอื่นแทน นี่คือสูตร:

Tarragon ซอส Bearnaise ทดแทน:

นี่คือวิธีการทำซอสแสนอร่อยที่บ้าน:

เครื่องปรุงและส่วนผสม	จำนวน	เนื้อผ้า
น้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาว	0.25 ถ้วย	ของเหลว
หอมแดงขนาดเล็ก	1	ปอกเปลือกหรือบด
พริกไทยดำสด	0.5 ช้อนโต๊ะ	แตก
เชอร์วิล ทาร์รากอน ตัวสำรอง	หนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา	หั่นแล้ว
ไข่	2	เฉพาะไข่แดง
เนย (ไม่ใส่เกลือ)	12tbs	ละลาย
เกลือ (โคเชอร์)	เพื่อลิ้มรส	โรย
น้ำดื่ม	ครึ่งถ้วย
น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)	เพื่อลิ้มรส	บีบและสาด

เครื่องใช้ในครัวต้องการ:

กระทะขนาดเล็กสองใบ, ช้อน, เตา, ชามผสมโลหะ,

การทำซอส:

1. ในกระทะขนาดเล็ก ใส่ส่วนผสม เช่น น้ำส้มสายชู หอมแดง พริกไทย และใบทาร์รากอน วางบนเตาแล้วตั้งไฟปานกลาง ปล่อยให้เดือด
2. หลังจากเดือดลดไฟและปรุงซอสจนเหลือไม่กี่ช้อนเต็ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
3. ใช้กระทะที่สองเติมน้ำสองนิ้วแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลางให้เดือด
4. นำชามผสมโลหะ ใส่ส่วนผสมที่อุ่นของชามแรกกับน้ำ 1 bs กับไข่แดง XNUMX ฟอง ผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งไฟก้นหม้อให้เดือด ใส่ชามตีลงไป แล้วปล่อยให้เดือด ผสมต่อไปจนไข่ข้น
6. ผสมเนยและเพิ่มลงในส่วนผสม
7. เพิ่มเกลือและบีบมะนาวเพื่อลิ้มรส

ซอสของคุณพร้อมแล้ว

คำแนะนำจากเชฟ – เมื่อใดที่คุณควรเลือกทางเลือก Tarragon

Tarragon เป็นไม้พุ่มมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ทางการรักษาและเป็นยาเพื่อสุขภาพ และเราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบรรทัดต่อไปนี้

อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงคำถาม เครื่องเทศแต่ละชนิดมีรสชาติและอารมณ์เฉพาะตัว

การเปลี่ยนอาจเกิดจากสองปัจจัย:

มีจำหน่าย / Tarragon สดใกล้ฉัน:

เมื่อใบของมังกรไม่มีอยู่ในสวนและผู้คนก็หาไม่ได้ในร้านค้าเช่นกัน พวกเขาต้องการสิ่งทดแทนที่มีรสชาติเหมือนกันและเกือบจะคุ้มราคา

หากต้องการค้นหา Essence / Tarragon Taste Substitute:

ในทางกลับกัน เมื่อใช้แทนทาร์รากอนในสูตรอาหาร อาจเป็นเพราะลิ้นส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติ

เมื่อคนเราไม่เข้าใจรสชาติใดรสชาติหนึ่ง พวกเขาจะไปหาสิ่งทดแทนเพื่อทำสิ่งต่างๆ ให้มากขึ้นเพื่อให้มีแก่นแท้เดียวกัน แต่มีประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน

คุณรู้หรือไม่?

ต่อมรับรสของคุณต้องการความคุ้นเคยกับรสชาติของสมุนไพรก่อนที่จะใช้และเพลิดเพลิน

วิธีการเลือกทดแทนสำหรับ Tarragon?

วิธีการเลือกใบทาร์รากอนทดแทน?

ใบ Tarragon ใช้สดและแห้ง Tarragon ยังใช้โดยไม่มีใบไม้ขึ้นอยู่กับความพร้อม

เนื่องจากพืชเป็นพืชในตระกูลไม้ยืนต้นจึงสามารถอยู่รอดได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและมีใบสด

เมื่อมองหาทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใบทาร์รากอนหรือเครื่องเทศเหล่านี้ ให้พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้:

ผม. อย่าลืมไปกับสมุนไพรทางเลือก:

เมื่อเลือกสมุนไพรแลกเปลี่ยนที่ดีเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร อย่าลืมเลือกใช้สมุนไพรและสมุนไพรจากธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่น อย่าใช้ซอสมะเขือเทศเป็นทางเลือกแทนมะเขือเทศ

เครื่องเทศต้องเป็นสมุนไพรเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นและมีความสมบูรณ์และสาระสำคัญของจิตวิญญาณ

ii. ดูประโยชน์ต่อสุขภาพของ Tarragon:

สมุนไพรทุกชนิด เครื่องเทศจากธรรมชาติทุกชนิด และสมุนไพรทุกชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัว เนื่องจากบางชนิดมีรสชาติเข้มข้น และบางชนิดก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม Tarragon มีประโยชน์อย่างมากทั้งในด้านรสชาติและสรรพคุณทางยา

ดังนั้นเมื่อคุณเลือกที่จะเปลี่ยน ให้แน่ใจว่าคุณเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี

สาม. ตรวจสอบเครื่องเทศที่คล้ายกับ tarragon ในรสชาติเทียบกับที่แตกต่างกัน:

สิ่งต่อไปที่คุณต้องใส่ใจคือค้นหาความแตกต่างในรสชาติ

ทุกคนมีรสชาติของจิตวิญญาณตามเชื้อชาติและสูตรวัฒนธรรมของพวกเขา

ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาเลียนชอบเพิ่ม Tarragon ลงในมื้ออาหาร โดยเฉพาะอาหารเช้าและซุป แต่คนในท้องถิ่นจากประเทศอื่นอาจไม่ชอบรสชาติ

ดังนั้นหากคุณต้องการรสชาติที่คล้ายคลึงกันหรือแตกต่างกันโดยมีสาระสำคัญเหมือนกัน คุณควรเห็นและเข้าใจมัน

iv. ตรวจสอบราคา Tarragon:

ราคาและค่าใช้จ่ายอาจเป็นเหตุผลสำคัญเมื่อพิจารณาทางเลือกอื่นแทน tarragon

เมื่อคุณต้องการเปลี่ยนไม้พุ่ม ให้เลือกไม้พุ่มที่มีราคาต่ำกว่าและชื่นชมไม้พุ่มดั้งเดิม

อย่างไรก็ตาม สัดส่วนอาจจะเท่ากันหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของเครื่องเทศ

v. ความพร้อมของสมุนไพรในครัว สวน:

ด้วยเหตุนี้พืชที่คุณเลือกเพื่อทดแทนผักดั้งเดิม ควรพร้อมที่จะปลูกในกระถางในสวนครัวของคุณ

นี่เป็นการพูดถึงรสชาติธรรมชาติของสูตรของคุณและวิธีประหยัดไปพร้อม ๆ กัน

สารทดแทน Tarragon – คุณถามเรา – คำถามที่พบบ่อย

1. Tarragon แห้งเท่ากับของสดมากแค่ไหน?

ตอบ: ขณะปรุงด้วยสมุนไพร มีกฎทั่วไปที่ต้องจำเกี่ยวกับอัตราส่วนของสดกับแห้งและในทางกลับกัน

สมุนไพรแห้งมักมีรสชาติเข้มข้นและมีศักยภาพมากกว่าสมุนไพรสด ดังนั้นคุณจึงต้องการสมุนไพรแห้งน้อยลง

สำหรับสมุนไพรสดหนึ่งช้อนโต๊ะ ให้ใส่สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชา มันเป็นเหมือน:

ทาร์รากอนสด 1 ช้อนโต๊ะ = ทาร์รากอนแห้ง 1 ช้อนชา

2. Tarragon แห้งดีหรือไม่?

ตอบ: แม้ว่า tarragon จะขาดรสชาติบางอย่างเมื่อแห้งกว่าตอนที่มันสด แต่ก็ยังให้รสชาติที่อร่อยมากสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน

สมุนไพรสดเหมาะที่สุดสำหรับอาหารที่ไม่ต้องปรุงหรือจะปรุงในระยะเวลาอันสั้น

3. จะหาทาร์รากอนได้ที่ไหน?

ตอบ: ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและเช็คอินในส่วนสมุนไพรสดที่บรรจุหีบห่อ คุณจะพบทาร์รากอนสดที่นั่น อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อทาร์รากอนแห้งซึ่งพบได้ตามทางเดินเครื่องเทศ

tarragon แห้งสามารถอยู่ได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุและการผลิตก่อนซื้อ

บรรทัดด้านล่าง:

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับทางเลือกและเครื่องปรุงรสที่เหมือน Tarragon

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางยามากมาย ช่วยรักษาอวัยวะของคุณให้เป็นระเบียบและช่วยให้ผิวของคุณสดชื่น

ดังนั้นให้เพิ่มอาหารของคุณทุกวัน กินเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี

ขอให้เป็นวันที่ดีของอาหาร!

และอย่าลืมปักหมุด/บุ๊กมาร์กและเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ