27
พฤศจิกายน
พฤศจิกายน
เกี่ยวกับกระเทียมและกระเทียมสีม่วง : กระเทียม (Allium sativum) เป็นพันธุ์ไม้ดอกโป่งในสกุล Allium ญาติสนิท ได้แก่ หัวหอม, หอมแดง, กระเทียมหอม, กุ้ยช่าย, หัวหอมเวลส์และหัวหอมจีน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิหร่าน และเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปทั่วโลกมานานแล้ว โดยมีประวัติการบริโภคและการใช้ของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปี เป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์โบราณและถูกนำมาใช้เป็นทั้งเครื่องปรุงอาหาร […]