9 เมล็ดยี่หร่าทดแทนเมล็ดยี่หร่าที่มีรสชาติเท่าที่คุณต้องการสำหรับอาหารของคุณมากขึ้นหรือน้อยลง

กำลังมองหาสิ่งทดแทนสำหรับเมล็ดยี่หร่าหรือไม่?

เพราะ 'คุณอยู่ในระหว่างการสร้าง จานหลัก.

และเขาต้องการเครื่องเทศรสหวานอมขมกลืนเพื่อสนองความกระหายของ Gordon Ramsay

เมื่อค้นหาเครื่องเทศวิเศษทุกที่ คุณรู้ว่าคุณใช้เมล็ดยี่หร่าเมื่อสัปดาห์ที่แล้วเพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย สตูว์เนื้อวัวขนมปังข้าวไรย์

จะเกิดอะไรขึ้นตอนนี้?

คุณค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเพื่อหาทางเลือกเมล็ดยี่หร่าทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้

เฮ้ หยุดจัดการกับผลลัพธ์ที่ยาวนานและไร้ประโยชน์

คุณมาถูกที่แล้ว!

รายการต่อไปนี้คือ 'ฉันสามารถใช้อะไรแทนเมล็ดยี่หร่าได้' เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับคำถามของคุณ (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

9 ทดแทนเมล็ดยี่หร่าสำหรับรสชาติที่คล้ายคลึงกัน

คุณอาจถามว่าเมล็ดยี่หร่าชนิดใดทดแทนได้ดีที่สุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณต้องการ คำตอบอยู่ที่นี่แล้ว ในคู่มือของเรา!

สำหรับบิสกิตหรือขนมปัง: ผักชีฝรั่ง เมล็ดโป๊ยกั๊ก และโหระพาแห้ง

สำหรับหม้อหรือแกง: เม็ดยี่หร่า Nigella และยี่หร่า

สำหรับซุป: เมล็ดผักชีฝรั่ง ยี่หร่า และผักชี

สำหรับอาหารประเภทผักดองหรือกะหล่ำปลี: โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก และเมล็ดผักชี

มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้สารทดแทนแต่ละชนิดที่กล่าวถึงสำหรับเมล็ดยี่หร่า (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

1. เมล็ดยี่หร่า

ยี่หร่ากับ เม็ดยี่หร่าเป็นประเด็นร้อนในโลกของเครื่องเทศ

ผู้คนมักถามว่า 'เมล็ดยี่หร่าเหมือนกับเมล็ดยี่หร่าหรือไม่' เขาถาม.

แน่นอนว่าพวกมันอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่ยี่หร่ามีรสชาติเหมือนชะเอมที่แข็งแกร่งเมื่อเทียบกับยี่หร่าปรุงแต่งอย่างอ่อนโยน

ภาคผนวก: คุณรู้หรือไม่ว่ายี่หร่ายังสามารถใช้เป็น ทดแทนเมล็ดเฟนูกรีก?

คุณสามารถใช้เมล็ดยี่หร่าแทนเมล็ดยี่หร่าได้เมื่อใด
ใช้ในภาษาอิตาลี อินเดีย หรือ สูตรตะวันออกกลาง.

เมล็ดยี่หร่าค่อนข้างแตกต่างจากเมล็ดยี่หร่าในแง่ของรสชาติ อย่างไรก็ตาม ทั้งสองชนิดมีสารสกัดและใบชะเอมที่คล้ายคลึงกัน ทำให้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับใช้แทนเมล็ดยี่หร่า (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

วิธีการเปลี่ยนยี่หร่าสำหรับยี่หร่า?

คุณสามารถใช้เมล็ดยี่หร่าในปริมาณที่เท่ากันแทนยี่หร่า ซึ่งหมายความว่าหากสูตรของคุณบอกว่าให้เติมยี่หร่า 1 ช้อนชา คุณควรใช้เมล็ดยี่หร่าในปริมาณที่เท่ากัน (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

เมนูแนะนำ:

• Goulash ฮังการี
• ไอริชโซดาขนมปัง

2. เมล็ดโป๊ยกั๊ก (Aniseed)

ไม่มีการแข่งขันเช่นโป๊ยกั๊กและยี่หร่า ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับเมล็ดยี่หร่าคืออะไร? แต่ถ้าอาหารของคุณต้องการรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เมล็ดโป๊ยกั๊กควรเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

ยี่หร่าและโป๊ยกั๊กเหมือนกันหรือไม่?

การสลับโป๊ยกั๊กและเมล็ดยี่หร่านั้นขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณกำลังเตรียมเพราะมันมีรสชาติของชะเอมเหมือนกัน แต่แบบแรกอาจค่อนข้างร้อนและเข้มข้นกว่า

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใช้อบขนมปังหรือคุกกี้

จำไว้ว่ามันสามารถมีศักยภาพมากถ้าใช้ในปริมาณมาก (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

วิธีการใช้เมล็ดโป๊ยกั๊กแทนยี่หร่า?

คุณสามารถใช้ยี่หร่าครึ่งหนึ่งแทนยี่หร่าได้ ดังนั้นหากสูตรของคุณบอกว่าให้ใส่ยี่หร่า 1 ช้อนชา คุณควรใช้โป๊ยกั๊ก ½ ช้อนชา (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

เมนูแนะนำ:

• หมูย่าง
• ขนมปังไรย์

โบนัส: ลองก็ได้ ซูวี คอร์น เนื้อวัว.

3. เมล็ดผักชีฝรั่ง

หากคุณไม่มีเมล็ดยี่หร่าในการทำสูตรให้เสร็จ แต่พบว่ามีเมล็ดผักชีฝรั่งอยู่ในตู้ เนื่องจากทั้งคู่อยู่ในวงศ์ Apiaceae นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องมีเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมือนกันจากอาหารของคุณ (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

คุณสามารถใช้เมล็ดผักชีฝรั่งแทนยี่หร่าได้เมื่อใด

เมล็ดยี่หร่าและผักชีฝรั่งอยู่ในตระกูลเดียวกัน ซึ่งอธิบายรสชาติที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน นั่นคือกลิ่นส้มที่มีรสขมเล็กน้อย

เหมาะสำหรับมื้อเบาๆ ครีมซุป ถั่วงอก และขนมปังข้าวไรย์ แทนเมล็ดผักชีฝรั่ง (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

วิธีการแทนที่ผักชีฝรั่งสำหรับยี่หร่า?

คุณสามารถใช้เมล็ดผักชีฝรั่งสำหรับยี่หร่าในปริมาณที่เท่ากัน ซึ่งหมายความว่าหากส่วนผสมในจานของคุณบอกว่ายี่หร่าหนึ่งช้อนชา คุณควรใช้เมล็ดผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนชาด้วย (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

เมนูแนะนำ:

• ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
• กะหล่ำปลีดอง

4. เมล็ดไนเจลล่า

เมล็ด Nigella เป็นหนึ่งในเครื่องเทศโบราณที่ใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ มียี่หร่าคล้ายกันและเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในอาหารคาว (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

ทำไมเมล็ด nigella จึงมีค่าทดแทนยี่หร่า?

รสชาติและกลิ่นหอมอันโดดเด่นของยี่หร่า โหระพา หัวหอม และชะเอมเทศทำให้เป็นผงยี่หร่าที่มีคุณค่า

Pro-ปลาย: อย่าลืมปิ้งเมล็ดยี่หร่าดำที่คั่วแล้วก่อนใช้แทนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด (ทดแทนเมล็ดยี่หร่า)

วิธีการใช้เมล็ดไนเจลล่าแทนยี่หร่า?

มีรสขมและเข้มข้นเล็กน้อย ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะใช้เมล็ดยี่หร่าดำเล็กน้อยแทนเมล็ดยี่หร่าเพื่อให้การเสิร์ฟของคุณอร่อยและอร่อยเท่าเทียมกัน

แทนเมล็ดยี่หร่าดำ สตูว์ แกง และ นานอินเดีย ข้าวไรนาน เป็นต้น เหมาะมากสำหรับขนมปังอร่อยเช่น

เมนูแนะนำ:

• ไก่ย่างเครื่องเทศ
• นานอินเดีย

5. โป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊กมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น เมล็ดยี่หร่า เป็นเครื่องเทศเอนกประสงค์ที่เมื่อใช้เท่าที่จำเป็นจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร

ถ้าไม่มีเมล็ดยี่หร่าใช้อะไรได้บ้าง?

เช่นเดียวกับเมล็ดยี่หร่า โป๊ยกั๊ก ผักชีฝรั่ง และนิเจลล่า โป๊ยกั๊กจะมีกลิ่นหอมและรสชาติของชะเอมเทศ ทำให้อยู่ในรายชื่อสารทดแทนเมล็ดยี่หร่าของเรา

วิธีการเปลี่ยนโป๊ยกั๊กสำหรับยี่หร่า?

มีรสชะเอมหวานแต่เข้มข้นและสามารถบดบังรสชาติอื่นๆ ในจานของคุณได้ แต่ถ้าใช้เพียงหยิบมือ ก็สามารถเพิ่มรสชาติที่หวานและเผ็ดให้กับการเสิร์ฟของคุณได้

เมนูแนะนำ:

• ไก่ตุ๋น
• ไข่ดองบีท

6. เมล็ดยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่โดดเด่นในขนมปัง อาหารจานเนื้อ และผักดอง แต่ยี่หร่าสามารถใส่ลงในซอส สตูว์ และแกงได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

ปลาย: ใช้เมล็ดยี่หร่าสำหรับเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าป่นสำหรับยี่หร่าป่น

คุณสามารถใช้ยี่หร่าแทนเมล็ดยี่หร่าได้หรือไม่?

ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเอเชียใต้และอินเดีย ในขณะที่ยี่หร่ามักถูกเติมลงในอาหารเยอรมัน ตะวันออก แอฟริกา เอเชีย หรือยุโรปกลาง

อย่างไรก็ตาม

มีลักษณะคล้ายกันและมักสับสนกับเครื่องเทศชนิดเดียวกัน

เมล็ดยี่หร่านั้นร้อนกว่าและรสชาติอาจจะค่อนข้างแรงสำหรับอาหารบางจาน แต่สามารถแทนที่เมล็ดยี่หร่าได้หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับจาน

วิธีการใช้เมล็ดยี่หร่าแทนยี่หร่า?

คุณสามารถใช้เมล็ดยี่หร่าในปริมาณที่เท่ากันแทนเมล็ดยี่หร่า ซึ่งหมายความว่าหากรายการส่วนผสมในจานของคุณระบุว่าให้ใช้ยี่หร่า 1 ช้อนชา คุณควรเพิ่มเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาด้วย

เมนูแนะนำ:

• ซุปดอกกะหล่ำชีส
• เห็ดไข่ต้มและแฮชข้าวกล้อง

สารทดแทนอื่น ๆ สำหรับเมล็ดยี่หร่า

เมล็ดยี่หร่าเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่สามารถนำเสนอได้ดีกับเครื่องเทศและสมุนไพรที่เกี่ยวข้องเช่นยี่หร่า, โป๊ยกั๊ก, ผักชีฝรั่ง, nigella sativa, โป๊ยกั๊กและเมล็ดยี่หร่า

แต่

อาจจะมี เครื่องเทศและสมุนไพรที่คล้ายกันในครัวของคุณ ตู้ที่ไม่รู้ว่าใช้แทนยี่หร่าได้

1. เมล็ดคื่นฉ่าย

เมล็ดคื่นฉ่ายสามารถให้รสชาติของเมล็ดยี่หร่าที่เข้มข้นในมันฝรั่ง แครอท สลัดบีทเยอรมัน โคลสลอว์ และอาหารอื่นๆ

โบนัส: เตรียมน้ำสลัดของคุณด้วยโถตัดสลัดสำเร็จรูป ประหยัดเวลาและความพยายาม! (ทุ่มสุดตัวเพื่อมื้อสุดท้าย :p)

วิธีการทดแทน: ปริมาณยี่หร่าเท่ากันสำหรับเมล็ดขึ้นฉ่ายในปริมาณเท่ากัน

เมนูแนะนำ:

• สลัดมันเทศและผักดอง
• สลัดกะหล่ำปลีเยอรมัน

2. ออริกาโนแห้ง

หากอาหารของคุณต้องการรสเผ็ดจัดและรสพริกไทยที่อร่อย โหระพาแห้งอาจเป็นทางเลือกของคุณ

วิธีการทดแทน: โหระพาแห้งเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติที่คุณต้องการ

เมนูแนะนำ:

• ชีสดิป
• หมูสับ

3. เมล็ดผักชี

เมล็ดผักชีมีรสคล้ายดินและกลิ่นบ๊องคล้ายกับเมล็ดยี่หร่า ถ้าจานของคุณต้องการให้คุณใส่ผงยี่หร่าและโชคไม่ดีที่คุณไม่ได้ใส่ คุณสามารถใช้เมล็ดผักชีแทนได้

วิธีการทดแทน: เมล็ดยี่หร่าเท่าๆ กัน สำหรับเมล็ดผักชีเท่าๆ กัน

เมนูแนะนำ:

• ผักดอง
• ซุปเนื้อและก๋วยเตี๋ยว

บรรทัดด้านล่าง

ไม่มีเมล็ดยี่หร่า? ลองใช้สารทดแทนที่เรากล่าวถึงเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ

นี้โดยเรา, แม่มดในครัว!

เราหวังว่าการค้นหาทางเลือกเมล็ดยี่หร่าของคุณจะเสร็จสมบูรณ์พร้อมกับคู่มือนี้

คุณวางแผนที่จะใช้เครื่องเทศหรือสมุนไพรอะไรกับอาหารของคุณ?

แบ่งปันความคิดของคุณหรือสิ่งทดแทนอื่น ๆ สำหรับเมล็ดยี่หร่า

มีความสุขกับการทำอาหาร นักชิม!

อย่าลืมปักหมุด/ที่คั่นหน้า และเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ