ชาม่วง: แหล่งกำเนิด สารอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพ พันธุ์ ฯลฯ

เกี่ยวกับชาดำและชาม่วง:

ชาดำ, ยังแปลว่า ชาแดง ในหลากหลาย ภาษาเอเชียเป็นประเภทของ ชา นั่นคือมากกว่า ออกซิไดซ์ กว่า อูหลง, สีเหลือง, ขาว และ  สีเขียว ชา โดยทั่วไปแล้วชาดำจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าชาอื่นๆ ทั้ง ๕ ชนิด ล้วนทำมาจากใบของ ไม้พุ่ม (หรือไม้ต้นเล็กๆ) sinensis Camellia.

มีการใช้พันธุ์หลัก XNUMX สายพันธุ์ คือ พันธุ์จีนใบเล็ก (ค. ไซเนนซิส var ไซเนนซิส) ใช้สำหรับชาชนิดอื่นๆ เกือบทั้งหมด และพืชอัสสัมใบใหญ่ (ค. ไซเนนซิส var แอสซามิกา) ซึ่งตามเนื้อผ้าส่วนใหญ่จะใช้สำหรับชาดำ แม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผลิตชาเขียวและชาขาวบางส่วน

มีถิ่นกำเนิดในจีนครั้งแรกชื่อเครื่องดื่มว่า (ภาษาจีน: 紅茶) หมายถึง “ชาแดง” เนื่องจากสีของใบออกซิไดซ์เมื่อผ่านกรรมวิธีอย่างเหมาะสม วันนี้เครื่องดื่มแพร่หลายไปทั่ว ตะวันออก และ  เอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ทั้งในด้านการบริโภคและการเก็บเกี่ยว รวมทั้งใน อินโดนีเซีย, ประเทศญี่ปุ่น, เกาหลีใต้ และ  สิงคโปร์. ตัวแปรที่คล้ายกันยังมีอยู่ใน ชาวเอเชียใต้ ประเทศ

แม้ว่าชาเขียวมักจะสูญเสียรสชาติไปภายในหนึ่งปี แต่ชาดำยังคงรักษารสชาติไว้ได้หลายปี ด้วยเหตุนี้จึงเป็นบทความของการค้าและ อิฐอัดก้อนชาดำ แม้จะทำหน้าที่เป็นรูปแบบของ พฤตินัย เงินตรา in ประเทศมองโกเลีย, ทิเบต และ  ไซบีเรีย เข้าสู่ศตวรรษที่ 19 (ชาม่วง)

การผลิต

1. หลังเก็บเกี่ยวใบจะเป็นอันดับแรก ลีบ โดยการเป่าลมใส่พวกเขา
2. จากนั้นชาดำจะถูกแปรรูปด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้ CTC (ขยี้ ฉีก ขด) หรือ ดั้งเดิม. วิธี CTC ผลิตใบพัดลมหรือเกรดฝุ่นที่มักใช้ใน ถุงชา แต่ยังให้เกรดที่สูงกว่า (ใบหัก) เช่น BOP CTC และ GFBOP CTC (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่การให้คะแนนด้านล่าง) วิธีนี้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้นจากใบที่มีคุณภาพปานกลางและต่ำกว่าที่มีสีเข้มสม่ำเสมอ การประมวลผลแบบออร์โธดอกซ์ทำได้โดยใช้เครื่องหรือด้วยมือ การแปรรูปด้วยมือใช้สำหรับชาคุณภาพสูง แม้ว่าวิธีการที่ใช้ในกระบวนการผลิตแบบออร์โธดอกซ์จะแตกต่างกันไปตามประเภทของชา แต่รูปแบบการแปรรูปนี้ส่งผลให้ได้ชาหลวมคุณภาพสูงที่ผู้ชื่นชอบจำนวนมากต้องการ ใบชาได้รับอนุญาตให้ออกซิไดซ์ได้อย่างสมบูรณ์

ดั้งเดิม

ใบชาที่เหี่ยวจะถูกรีดอย่างหนักด้วยมือหรือโดยกลไกโดยใช้โต๊ะกลิ้งทรงกระบอกหรือโรโตแวน โต๊ะกลิ้งประกอบด้วยโต๊ะที่มีแนวร่องซึ่งเคลื่อนที่ในลักษณะประหลาดไปยังถังใบชาขนาดใหญ่ ซึ่งใบจะถูกกดลงบนโต๊ะ กระบวนการนี้ทำให้เกิดส่วนผสมของใบและเศษที่แตกทั้งใบและแตก จากนั้นจึงคัดแยก ออกซิไดซ์ และตากให้แห้ง ใบพัดโรเตอร์ (rotovane) ซึ่งสร้างโดย Ian McTear ในปี 1957 สามารถใช้จำลองกระบวนการดั้งเดิมได้ 

rotovane ประกอบด้วย an สว่าน การผลักใบชาที่เหี่ยวแห้งผ่านกระบอกใบพัดที่บดและตัดใบอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้เพิ่งถูกแทนที่ด้วยลูกกลิ้งแบบต่อเนื่องโบรูอาห์ ซึ่งประกอบด้วยลูกกลิ้งทรงกรวยแบบสั่นรอบๆ ด้านในของกระบอกสูบที่มีสัน ใบพัดโรเตอร์สามารถทำซ้ำชาดำออร์โธดอกซ์ที่แปรรูปแล้วกับใบหักที่มีขนาดเท่ากันได้อย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถผลิตชาดำทั้งใบได้ ใบไม้และอนุภาคที่หักจากวิธีดั้งเดิมสามารถป้อนเข้าสู่วิธี CTC เพื่อนำไปแปรรูปเป็นชาพัดหรือชาเกรดฝุ่น

“ตัด (หรือขยี้) ฉีกขาด ม้วนงอ” (CTC)

1. วิธีการผลิตที่พัฒนาโดย William McKercher ในปี 1930 บางคนถือว่าวิธีการผลิตชาดำดีขึ้นอย่างมากจากการบดใบชาที่เหี่ยว^. การใช้ rotovane เพื่อเตรียมชาที่เหี่ยวแล้วเป็นวิธีการเตรียมการทั่วไปก่อนที่จะป้อนเข้าสู่ CTC จากนั้นเครื่อง CTC จะทำการฉีกใบจากโรโตเวนเพิ่มเติมโดยผ่านโรเตอร์ที่หมุนสวนทางกันหลายขั้นตอนด้วยรูปแบบพื้นผิวที่ตัดและฉีกใบให้เป็นอนุภาคที่ละเอียดมาก

1. ถัดมาเป็นใบ ออกซิไดซ์ ภายใต้การควบคุม อุณหภูมิ และ  ความชื้น. (กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่า “การหมัก” ซึ่งเป็นการเรียกชื่อผิดเนื่องจากไม่มีจริง การหมัก จะเกิดขึ้น โพลีฟีนอลออกซิเดส เป็นเอนไซม์ที่ทำงานอยู่ในกระบวนการ) ระดับของการเกิดออกซิเดชันเป็นตัวกำหนดประเภท (หรือ "สี") ของชา ด้วยการออกซิไดซ์เต็มที่กลายเป็นชาดำ ออกซิไดซ์ต่ำกลายเป็นชาเขียว และออกซิไดซ์บางส่วนเป็นชาอู่หลงในระดับต่างๆ 
2. ซึ่งสามารถทำได้บนพื้นเป็นชุดๆ หรือบนเตียงสายพานลำเลียงที่มีการไหลของอากาศเพื่อการควบคุมอุณหภูมิและการออกซิเดชันที่เหมาะสม เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันเริ่มต้นที่ขั้นตอนการกลิ้ง ดังนั้นเวลาระหว่างขั้นตอนเหล่านี้จึงเป็นปัจจัยสำคัญในคุณภาพของชา อย่างไรก็ตาม การแปรรูปใบชาอย่างรวดเร็วด้วยวิธีการต่อเนื่องสามารถทำให้ขั้นตอนนี้แยกจากกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเกิดออกซิเดชันมีผลสำคัญต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แต่ปริมาณของการเกิดออกซิเดชันไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพ ผู้ผลิตชาจะจับคู่ระดับออกซิเดชันกับชาที่ผลิตเพื่อให้มีลักษณะเฉพาะที่ต้องการ

1. แล้วใบเป็น แห้ง เพื่อยับยั้งกระบวนการออกซิเดชั่น
2. ในที่สุดใบก็ เรียง เข้าไป เกรด ตามขนาด (ทั้งใบ หัก พัด และฝุ่น) มักใช้ตะแกรงร่อน ชาอาจจะเพิ่มเติม เกรดย่อย ตามเกณฑ์อื่นๆ

ชาก็พร้อมสำหรับการบรรจุ

เกรดชา

ชาดำมักจะให้คะแนนคุณภาพหนึ่งในสี่ระดับ ชาทั้งใบมีคุณภาพสูงสุด โดยชาทั้งใบที่ดีที่สุดจัดเกรดเป็น “เปโคะส้ม” หลังจากชาทั้งใบ เกล็ดจะสลายเป็นใบหัก พัดแล้วฝุ่น ชาทั้งใบถูกผลิตขึ้นโดยมีการดัดแปลงใบชาเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเนื้อหยาบกว่าชาที่บรรจุถุง ชาทั้งใบถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปลายใบ ใบหักมักขายเป็นชาหลวมเกรดกลาง

พันธุ์ที่แตกน้อยกว่าอาจรวมอยู่ในถุงชา ใบชามักจะเป็นอนุภาคเล็กๆ ของชาที่เหลือจากการผลิตชาพันธุ์ต่างๆ ที่มีขนาดใหญ่กว่า แต่บางครั้งก็ผลิตขึ้นเพื่อใช้ในชาที่บรรจุถุงโดยเฉพาะ ฝุ่นเป็นอนุภาคที่ดีที่สุดของชาที่หลงเหลือจากการผลิตพันธุ์ต่างๆ ข้างต้น และมักใช้สำหรับถุงชาที่มีการชงชาที่รวดเร็วและรุนแรง การพัดและฝุ่นมีประโยชน์ในชาที่บรรจุถุง เนื่องจากพื้นที่ผิวที่กว้างกว่าของอนุภาคจำนวนมากช่วยให้ชากระจายไปในน้ำได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ ผงฟูและผงฝุ่นมักจะมีสีเข้มกว่า ไม่มีความหวาน และรสชาติเข้มข้นกว่าเมื่อต้ม

เขียว ดำ อูหลง เรารู้จักชาอีกกี่ชา?

ค่อนข้างน้อยรวมถึงชาดำระดับพรีเมียมอย่าง ส้ม pekoe

คุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับชาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ 51% จำนวนมากที่สามารถป้องกันมะเร็งและเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสมองหรือไม่?

ที่น่าแปลกใจยิ่งกว่านั้นก็คือว่านี่ไม่ใช่ชาชนิดใหม่ นี่เป็นเพียงความหลากหลายของชาเขียวระดับพรีเมียม

ชาสีม่วง.

มาสำรวจชาที่ยอดเยี่ยมนี้กันโดยไม่ชักช้า

ชาม่วงคืออะไร?

ชาสีม่วงเป็นชาหายากที่ผลิตในเคนยาซึ่งได้มาจาก Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวกันกับชาดำและชาเขียว

ชื่อของมัน ชาสีม่วง หมายถึง สีของใบเนื่องจากมีสารแอนโธไซยานินในระดับสูง จึงสามารถนำไปใช้ในมะเขือม่วง สตรอว์เบอร์รี ฯลฯ ได้เป็นสารประกอบที่อุดมไปด้วย

และคุณรู้หรือไม่ว่าชื่อทางการเกษตรของชาสีม่วงที่กำหนดโดยสถาบันวิจัยชาเคนยาคือ TRFK306

ชาสีม่วงรสชาติเป็นอย่างไร?

มีรสหวาน น่ารับประทานและเป็นไม้ที่จัดอยู่ในอันดับระหว่างชาเขียวกับชาดำ เนื่องจากรสชาดจะเบากว่าชาดำและรสขมเล็กน้อยกว่าชาเขียวเล็กน้อย แต่ไม่มีรสหญ้าหรือกลิ่นคล้ายสมุนไพรที่มักมีในชาเขียว

และที่น่าสนใจไปกว่านั้นก็คือ…

ชาม่วงเคนยานี้มีรสชาติคล้ายกับ ชาอู่หลง เนื่องจากถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน กล่าวคือ ออกซิไดซ์บางส่วนโดยใบที่ห่อหุ้ม

กำเนิดและกำเนิดชาม่วง

เชื่อกันว่าชาสีม่วงมีต้นกำเนิดมาจากชาป่าในรัฐอัสสัมของอินเดีย อย่างไรก็ตาม ต่อมาได้มีการย้ายกล้าไม้ไปยังประเทศเคนยา ซึ่งเริ่มปลูกในเชิงพาณิชย์

และสิ่งที่ดีที่สุด

ขอบคุณความพยายามของเคนยา มูลนิธิวิจัยชาซึ่งได้ร่วมมือกันระหว่างภาครัฐและเอกชนสำหรับการกลายพันธุ์และการผลิตจำนวนมาก ได้รับการส่งเสริมอย่างมากโดยการสนับสนุนเกษตรกรเนื่องจากขายชาดำได้ 3-4 เท่า

ค่อนข้างน่าสนใจ

ฟาร์มชาสีม่วงตั้งอยู่ที่ระดับความสูงประมาณ 4500-7500 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล เนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตของชานั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่ระดับความสูงนี้

ที่ระดับความสูงดังกล่าว รังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ของดวงอาทิตย์จะสูงที่สุดเนื่องจากท้องฟ้าไร้เมฆและบรรยากาศที่บางลงจะกรองรังสียูวีได้น้อยลง ทุกระดับความสูง 100 เมตรหมายถึงระดับรังสียูวีเพิ่มขึ้น 10-12%

และคุณรู้

สีม่วงของใบไม้เป็นการตอบสนองของพืชต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากรังสียูวีโดยการปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง และนั่นคือสิ่งที่ทำให้มันพิเศษ

ขณะนี้อินเดียกำลังพยายามเรียกคืนชื่อภายใต้อาณัติของ Tocklai Tea Research Institute (TTRI) ตามที่พวกเขากล่าวว่าอัสสัมมีศักยภาพมหาศาลในการผลิตชาแห่งอนาคต

ส่วนประกอบสำคัญของชาม่วง

• คาเฟอีน
• ธีโอโบรมีน,
• อีพิกัลโลคาเทชิน (ECG),
• Epigallocatechin gallate (EGCG) และ
• 1,2-di-0-galloyl-4,6-0-(S)-เฮกซะไฮดรอกซีไดฟีนอล-β-D-กลูโคส (GHG)

ข้อมูลทางโภชนาการของชาสีม่วง

ชาสีม่วงมีสารอาหารมากกว่าชาอื่นๆ เช่น ชาเขียวและชาดำแบบดั้งเดิม มากกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ กว่าชาอื่นๆ ทำให้เป็นชาที่มีความต้องการสูง มาดูประโยชน์ของชานี้กัน

• anthocyanins: สารประกอบนี้พบมากในชาสีม่วง ซึ่งหมายถึงมากกว่าที่พบในบลูเบอร์รี่ถึง 15 เท่า และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นสีม่วง
• สารต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวหรือชาดำถึง 51% เทียบกับ 34.3% ในชาเขียว
• โพลีฟีน: ชาสีม่วงยังเป็นผู้นำในด้านโพลีฟีนอล ด้วยที่น่าประหลาดใจ 16.5% เมื่อเทียบกับ 10.1% ในชาดำและ 9.1% ในชาเขียว

• สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิด เช่น EDCG, GHG, Theobromine, Caffeine และ EKG
• ประโยชน์ที่เราได้รับจากการมีอยู่ของสารประกอบข้างต้นมีการอภิปรายเพิ่มเติมด้านล่าง

คุณรู้หรือไม่: Tea Length เป็นคำที่ใช้สำหรับเครื่องแต่งกายของผู้หญิงที่มีชายกระโปรงอยู่ต่ำกว่าเข่าแต่อยู่เหนือข้อเท้า ดังนั้นเมื่อมีคนพูดว่าชุดน้ำชาสีม่วงก็หมายถึงชุดสีม่วงที่มีความยาวประมาณนี้

ประโยชน์ของชาม่วง

แม้ว่าจะได้มาจากต้นชาเดียวกัน แต่การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมทำให้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ

มาดูประโยชน์ของแต่ละคนกัน

1.เป็นตัวแทนต้านมะเร็ง

ตามด้วยชาเขียว ไฟโตเคมิคอล และส่วนประกอบการทำงานอื่นๆ ในชาสีม่วง ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมากในการปกป้องเซลล์มะเร็ง (4TI) จากการเพิ่มจำนวนขึ้นอีก

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด รวมทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้และต่อมลูกหมาก.

2. กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

งานวิจัยชิ้นหนึ่งสรุปว่าการบริโภคชาสีม่วงเป็นประจำช่วยกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน โดยการสร้างลิมโฟไซต์ ลิมโฟไซต์เป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ปกป้องคุณจากโรคติดเชื้อและเซลล์มะเร็ง

3. ช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสมอง

ได้ทำการศึกษาเพื่อตรวจสอบบทบาทของแอนโธไซยานินที่อุดมไปด้วยชาสีม่วง ในการเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในสมอง หากมี

และได้ข้อสรุปว่าแอนโธไซยานินในชาสีม่วงมีความสามารถในการข้าม Blood-Brain Barrier (BBB) ​​และเสริมสร้าง ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ของสมอง

ดังนั้นชาสีม่วงจึงสามารถใช้เป็นยาบำรุงสมองได้ นี่เป็นประโยชน์ที่ชาชนิดอื่นไม่สามารถให้ได้

4. เพื่อสุขภาพผมและผิวหนัง

แอนโธไซยานินเป็นปัจจัยที่ทำให้ชาสีม่วงโดดเด่น ซึ่งทำให้มีอันดับสูงกว่าชาทุกชนิด นอกจากประโยชน์ของแอนโธไซยานินแล้ว สุขภาพผิวยังเป็นคุณสมบัติอีกประการหนึ่งของแอนโธไซยานิน

จากการศึกษาหนึ่งพบว่ามัน เพิ่มระดับโมเลกุลนอกเซลล์ (ECM)รวมทั้งแอนโธไซยานิน อีลาสติน และคอลลาเจน

สารต้านอนุมูลอิสระของชาสีม่วงจะต่อสู้กับอนุมูลอิสระและสารพิษในร่างกาย ซึ่งอาจทำให้คอลลาเจนและอีลาสตินเสียหายได้ รอยแผลเป็นจากสิว และผิวที่ตายแล้ว

นอกจากนี้ สารสกัดยังใช้รักษาอาการศีรษะล้าน เนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหนังศีรษะ มีแชมพู โทนเนอร์ เจลและซีรั่มมากมาย รวมถึงแปรงนวดผมที่ใช้ชาสีม่วง

5. บรรเทาความเครียดและความวิตกกังวล

เช่นเดียวกับชาอื่นๆ คาเฟอีนในชาสีม่วงสามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดจากชาสีม่วงมีคุณสมบัติต่อต้านความวิตกกังวลและซึมเศร้า

การดื่มบ่อยขึ้นจะช่วยลดความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ ซึ่งทำให้เรามีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียดจากภายนอกน้อยลง

6. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ชาสีม่วงยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อรับประทานวันละสองครั้ง สารต้านอนุมูลอิสระและฟีนอลในเนื้อหามีประสิทธิภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

7. สำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติในการลดความอ้วนของชาเขียวเป็นที่ทราบกันดีในหมู่ทุกคนว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง แต่จะทำอะไรได้ดีกว่าชาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึง 1.4 เท่า?

จากการศึกษาพบว่า การดื่มชาสีม่วงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมาก และมีคุณสมบัติต่อต้านโรคอ้วนได้ดีที่สุดที่พบในชาทุกชนิด การศึกษาอธิบายว่าคาเฟอีนยับยั้งการดูดซึมไขมัน และการรวมกันของคาเทชินและคาเฟอีนช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านโรคอ้วนในร่างกาย

การใช้เครื่องนวดเผาผลาญไขมันร่วมกับชาสีม่วงเป็นการผสมผสานที่ลงตัวในการติดตามเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณอย่างรวดเร็ว

8. สำหรับการอักเสบ

ชาสีม่วงยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการอักเสบเรื้อรังและเฉียบพลัน ประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ บรรเทาอาการปวดข้อ

ผลข้างเคียงของชาม่วง

ไม่กี่คนที่ดื่มชาสีม่วงบ่นว่าคลื่นไส้หรือท้องร่วงเมื่อดื่มบ่อยเกินไป

แต่ข่าวดีก็คือ

การเสพติดและผลข้างเคียงที่พบบ่อยในชาเขียวและชาดำไม่มีอยู่ในชาสีม่วง เนื่องจากมีคาเฟอีนและแทนนินในปริมาณต่ำ

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มชานี้ได้หรือไม่?

ยังคงมีเครื่องหมายคำถามเกี่ยวกับการบริโภคชาสีม่วงของสตรีมีครรภ์ เนื่องจากชาสีม่วงค่อนข้างใหม่ในตลาด จึงมีการศึกษาน้อยลงจนถึงขณะนี้

ถ้าเรามองว่าเป็นชาดำ จริงๆ แล้ว เราสามารถทำตามตำนานเดียวกันได้ ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรระมัดระวังด้วย

วิธีทำชาสีม่วง

หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของชาแล้ว ให้เราแสดงวิธีทำชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่บ้าน

ชาสีม่วงถูกต้มในลักษณะเดียวกับสีเขียว สีดำ หรือ ชาเซราซี

ส่วนผสม:

• ถุงชาหรือใบชาสีม่วง
• น้ำตาล (น้ำตาลหรือขาว)
• นมข้น (ไม่จำเป็น)
• น้ำเดือด

ทิศทาง:

เทน้ำเดือดสดลงบนถุงชาแล้วปล่อยให้สูงชันประมาณ 2-3 นาที แต่อย่าเกินเวลานี้ซึ่งแตกต่างจากชาอื่น ๆ ความขมขื่นที่แปลกประหลาดจะพัฒนา

หรือถ้าคุณมีใบหลวม ให้ใช้ที่กรองถ้วยชา สุดท้ายให้หวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ชาพร้อม! เทลงใน .ของคุณ เหยือก และสนุกสนาน.

ชื่อชาสีม่วงต่างๆ มีจำหน่ายทั่วไป

รายการด้านล่างไม่ได้ละเอียดถี่ถ้วนแต่แตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาสีม่วงออร์แกนิก

1. Purple Rain
2. จัสมินสีม่วง
3. ช็อคโกแลตสีม่วง
4. มิ้นท์สีม่วง
5. ชาใบม่วง

บรรทัดล่าง!

เราคิดว่าชาเขียวเป็นชาที่ดีที่สุดจนถึงตอนนี้ใช่ไหม? แต่หลังจากเห็นประโยชน์ของชาม่วงแล้ว ก็ถึงเวลาลองชาที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่ใหญ่ที่สุดที่เรามองหาในชาคือสารต้านอนุมูลอิสระ? ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาชนิดอื่นๆ

แม้แต่บลูเบอร์รี่ก็มีแอนโธไซยานินมากกว่าถึง 15 เท่า สารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียว และโพลีฟีนอลมากกว่าชาเขียว 1.6 เท่า ซึ่งเป็นหลักฐานที่มีความหมายที่จะเรียกมันว่าราชาแห่งชาทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถเป็น ของขวัญที่ดีสำหรับเพื่อนรักกาแฟของคุณ

ลองชาม่วงรสอะไรดีคะ? มันเป็นช็อคโกแลตสีม่วงหรือคนอื่น? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

อย่าลืมปักหมุด/ที่คั่นหน้า และเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ