25+ สูตรง่าย ๆ แต่แฟนซีสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกระหว่างสองคน

หลายคนคิดว่าการทานอาหารเย็นสุดหรูสำหรับสองคนนั้นเหนื่อยจากการเตรียมและการทำอาหารทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าตรงกันข้ามเพราะฉันมี 26 สูตรง่ายๆ เหล่านี้อยู่ในมือ ฉันพนันว่าคุณต้องการนั่งและแบ่งปันเวลาของคุณโดยไม่ทำให้ตัวเองเหนื่อยในครัว

แนวคิดทั้งหมดด้านล่างนี้เรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารมากนัก คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ไว้ล่วงหน้าหรือเตรียมให้พร้อมทันทีภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมงโดยใช้สูตรที่ง่ายกว่า (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

26 เมนูที่อร่อยที่สุดสำหรับมื้อค่ำระหว่างคุณสองคน

เพียงเพราะสูตรอาหารเหล่านี้เรียบง่าย อย่าคิดว่าไม่หรูหราพอสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน เมื่อคุณนำมันมารวมกัน ฉันพนันได้เลยว่าคู่ของคุณจะคิดว่าคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสร้างมันขึ้นมา (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

1. ไก่ทัสคานี
2. มะพร้าวแกงไก่
3. ไก่ห่อผักกาดหอม
4. แฟรนไชส์ไก่
5. ไก่ลาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
6. ไก่ Marsala
7. Coq Au Vin
8. ไก่และเกี๊ยว
9. ผัดไก่งวง
10. ฟิเล มิยอง
11. สเต็ก au Poivre
12. ซอลส์บรีสเต็ก
13. เนื้อรากู
14. เนื้อ Bourguignon
15. พริกหยวกยัดไส้
16. พายของคนเลี้ยงแกะ
17. เนื้อปลาแซลมอนอบ
18. ชามปลาแซลมอนเทอริยากิ
19. แกงแซลมอน
20. ปลาคอดย่าง
21. กุ้ง Scampi
22. พาสต้า Cacio e Pepe
23. Bucatini all'Amatriciana
24. หมี่หมี่
25. รีซอตโต้มะนาว
26. เม็กซิกัน Shakshuka

มาขุดกันเถอะ!

9 สูตรอาหารค่ำง่าย ๆ สำหรับสองคนพร้อมเนื้อสัตว์ปีกเป็นส่วนผสมหลัก

สัตว์ปีก เช่น ไก่หรือไก่งวง เป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับอาหารค่ำ และการเป็นแบบอย่างไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทำให้สวยขึ้นได้ ไม่ต้องพูดถึง เนื้อสัตว์ปีกปรุงง่ายและปรุงรสตามความชอบของคุณ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ไก่ทัสคานี

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารค่ำที่ปลอบโยน ไก่ทัสคานีเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกของฉันเสมอ ไม่มีอะไรทำให้จิตใจของคุณสงบได้ดีไปกว่าซอสครีมเข้มข้นที่เสิร์ฟพร้อมไก่ทอด สิ่งที่ทำให้ซอสนี้ดีมากคือผักทั้งหมดที่มี: มะเขือเทศตากแห้ง ผักโขม ใบโหระพา และอาร์ติโชก

ถ้าไม่ชอบมะเขือเทศแห้ง เปลี่ยนเป็นมะเขือเทศสดได้ ขอแนะนำมะเขือเทศเชอรี่สำหรับจานนี้ ใส่เคเปอร์ มัสตาร์ดหรือชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ และเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือมันบด (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

มะพร้าวแกงไก่

แม้ว่าอาหารแฟนซีทั้งหมดจะเหมาะกว่าสำหรับเสิร์ฟในมื้อเย็นสำหรับสองคน แต่บางครั้งฉันแค่อยากจะทำอะไรง่ายๆ และน่าพอใจ? ในช่วงเวลานี้ ฉันมักจะนึกถึงความเข้มข้นและความกลมกล่อมของแกงไก่มะพร้าว

และจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา ฉันมักจะทำให้มันค่อนข้างนุ่ม แต่คุณสามารถเพิ่มความร้อนได้ตามต้องการ และแน่นอนว่าสำหรับแกง คุณควรเตรียมข้าวหรือนานไว้ล่วงหน้า (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

วิดีโอนี้จะแสดงคำแนะนำวิธีทำแกงกะทิไก่ด้วยภาพทั้งหมด:

ไก่ห่อผักกาดหอม

ประการแรก Chicken Francaise คืออะไร? พูดง่ายๆ ว่า “ไก่ฝรั่งเศส” อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าจานนี้มาจากอิตาลี อันที่จริงนี่เป็นสูตรอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน เซอร์ไพรส์? ได้ชื่อมาจากวิธีการเตรียม แทนที่จะจุ่มไก่ลงในไข่ล้างก่อนแป้ง คนทำกลับด้าน

ไก่ผัดนี้มาพร้อมกับซอสครีมมะนาว บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้าน ดังนั้นถ้าความเปรี้ยวไม่ใช่ของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า ข้าว หรือผักเพื่อบรรเทารสเปรี้ยว (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

แฟรนไชส์ไก่

ประการแรก Chicken Francaise คืออะไร? พูดง่ายๆ ว่า “ไก่ฝรั่งเศส” อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าจานนี้มาจากอิตาลี อันที่จริงนี่เป็นสูตรอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน เซอร์ไพรส์? ได้ชื่อมาจากวิธีการเตรียม แทนที่จะจุ่มไก่ลงในไข่ล้างก่อนแป้ง คนทำกลับด้าน

ไก่ผัดนี้มาพร้อมกับซอสครีมมะนาว บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้าน ดังนั้นถ้าความเปรี้ยวไม่ใช่ของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า ข้าว หรือผักเพื่อบรรเทารสเปรี้ยว (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ไก่ลาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สูตรนี้ฟังดูเหมือนนอกเมนูร้านอาหารห้าดาว และนั่นเป็นเพียงแค่รสชาติ คุณสามารถคิดได้ว่าเป็นพายไก่ไร้กรอบหรือน้ำเกรวี่ไก่เพื่อให้จินตนาการภาพง่ายขึ้น ทุกวันนี้ บางคนถึงกับแทนที่ไก่ในสูตรคลาสสิกด้วยทูน่าหรือไก่งวง

ไก่ à la king รสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมบิสกิตโฮมเมด แต่ขนมปังปิ้งหรือบะหมี่ยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำอาหารจานนี้ให้สมบูรณ์ หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้ในวันธรรมดา คุณสามารถใช้ไก่ที่เหลือในตู้เย็นได้ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

คุณจะครองจานนี้เหมือนราชาหลังจากดูวิดีโอนี้:

ไก่ Marsala

หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่าสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน มาลองมาซาล่าไก่กันเถอะ จานนี้ประกอบด้วยไก่และเห็ดปรุงในซอสหวานที่ทำจากไวน์มาร์ซาลา ซอสจึงเป็นที่มาของชื่อไก่มาซาล่า

อย่าลืมใส่ครีมหนักลงไปเพื่อให้ซอสข้นขึ้นพร้อมกับไวน์ ถ้ารสชาติเข้มข้นไม่เหมาะกับคุณ ให้แทนที่ด้วยนมระเหย สุดท้ายเทมาซาลาไก่ลงบนพาสต้า มันฝรั่ง หรือข้าวเพื่อรับประทาน หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ข้าวกะหล่ำดอกหรือบะหมี่ซูกินีก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

Coq Au Vin

อาหารฝรั่งเศสทุกชนิดสามารถข่มขู่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่ใช่มืออาชีพได้เนื่องจากความซับซ้อน แต่ฉันรับรองได้เลยว่าจะไม่เกิดขึ้นกับอาหารเย็นนี้ Coq Au Vin หมายถึง ไก่ในไวน์ เป็นสูตรคลาสสิกที่ไก่ปรุงด้วยไวน์แดง

แม้ว่าสูตรอาหารดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเลือกเบอร์กันดี แต่ภูมิภาคอื่นๆ ในฝรั่งเศสก็มีไวน์ท้องถิ่นหลากหลายประเภท ไวน์ขาวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งเมื่อไวน์แดงหมด (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ไก่และเกี๊ยว

เมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลง ฉันจะพิจารณาทำไก่และลูกชิ้นเป็นอาหารเย็นร้อนๆ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันและแบ่งปันกับคู่ของคุณ ลูกชิ้นอาจทำให้คุณนึกถึงซุปเกี๊ยวจีน แต่ที่จริงแล้วอาหารจานนี้มาจากอเมริกาใต้ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

มันเหมือนกับสตูว์ไก่ครีมที่มีลูกชิ้นอยู่ในนั้น ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟลูกชิ้นกับเครื่องเคียงอื่นๆ เพราะจะทำให้อิ่มท้อง อย่าลืมใช้บิสกิตกระป๋องเพื่อทำไก่และลูกชิ้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เรามาดูกันว่าพวกเขาจะทำให้จานครีมนี้สมบูรณ์แบบได้อย่างไร! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ผัดไก่งวง

ไก่งวงเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการกินสัตว์ปีกที่ไม่ใช่ไก่ รสชาติค่อนข้างคุ้นเคยกับรสชาติก่อนหน้านี้ แต่มันเข้มข้นกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า ดังนั้นจึงน่าพึงพอใจมากกว่า คุณต้องกินไก่งวงย่างในเทศกาล

อย่างไรก็ตาม ไก่งวงทั้งตัวอาจมากเกินไปสำหรับสองคนและใช้เวลาในการย่าง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแนะนำให้ผัดผักเป็นอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ได้ และเพิ่มผักตามชอบ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวก กะหล่ำดอก แครอท หัวหอม (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

7 สุดยอดไอเดียอาหารค่ำเนื้อสำหรับคุณสองคน

เมื่อกล่าวถึงเนื้อ หมู เนื้อวัว จะนึกถึงทันที และทั้งสองเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่คุณสามารถนำไปใช้กับสูตรอาหารได้หลายพันสูตร (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ฟิเล มิยอง

พูดถึงฟิเลต์มิญองทำให้ผมนึกถึงร้านอาหารชั้นนำเหล่านั้น แต่ตอนนี้ คุณสามารถทำอาหารระดับห้าดาวนี้ด้วยคุณภาพเดียวกันในครัวของคุณโดยไม่ต้องใช้โชค เพียงทำตามคำสั่งของฉัน!

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเนื้อมิญองคือการผัดเนื้อและใส่ในเตาอบ วิธีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับกระทะเหล็กหล่อเพราะคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้โดยไม่ต้องกังวล ต่อมาคุณสามารถเตรียมซอสเห็ดหรือชีสก้อนเดียวก็เพียงพอแล้ว (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

สเต็ก au Poivre

สเต็กชิ้นนั้นอาจทำให้คุณเสียเงิน XNUMX ต่อที่ร้านอาหารฝรั่งเศสสุดหรู อย่างไรก็ตาม คุณสามารถประหยัดเงินทั้งหมดได้ด้วยการทำเองที่บ้าน และฉันรับรองได้เลยว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้กัน (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

คุณสามารถเข้าใจ Steak Au Poivre เป็นสเต็กกับซอสพริก ส่วนแรกต้องใช้ทักษะในการผัดเพื่อให้สเต็กด้านนอกกรอบในขณะที่เหลือระดับปานกลาง

และคุณจะต้องมีซอสหวานสำหรับเนื้อฉ่ำนี้ นอกจากพริกไทยดำ ครีม และคอนยัค ยังมีส่วนผสมอื่นที่คุณต้องการ เป็นไขมันเนื้อที่ทำให้ซอสมีเนื้อที่เข้มข้นไม่เหมือนกับซอสหรือรูส์อื่น ๆ

ต้องการทราบวิธีการทำสเต็กที่มีคุณภาพของร้านอาหารนี้หรือไม่? วิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ซอลส์บรีสเต็ก

แม้ว่าเนื้อสันนอกทั้งหมดจะดูดี แต่หลายคนชอบเนื้อบดเพราะใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย คุณสามารถใช้ทำซุป สตูว์ เบอร์เกอร์ และอื่นๆ หนึ่งในสูตรอร่อยเหล่านี้คือสเต็กซอลส์บรี และของที่ทำเองดีกว่าของแช่แข็งมาก คุณมีคำพูดของฉัน

แต่สเต็กซอลส์บรีจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหัวหอมและซอสเห็ด เคล็ดลับของซอสที่ดีคือการใช้น้ำซุปหรือซุปหัวหอมแทนการผสมซอสสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือถั่วลันเตา แล้วอาหารเย็นของคุณจะหายไปในทันที! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

เนื้อรากู

ฉันต้องการแบ่งปันความอบอุ่นกับภรรยาในวันที่อากาศหนาวเย็น และอะไรจะดีไปกว่าเนื้อ ragu? ถึงแม้จะไม่ต้องใช้ทักษะมากนัก แต่อาหารจานนี้ใช้เวลานานในการปรุงอาหารเนื้อให้สุกในซอสมะเขือเทศ

นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าในตอนเช้าหรือดีกว่าในคืนก่อนหน้า เพื่อให้รสชาติดีเมื่อเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ แน่นอนว่ามักกะโรนีและชีสเป็นคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อลูกวัว ragu อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้พาสต้าเส้นขนาดใหญ่ เช่น ริกาโทนีหรือเพนเน่ เนื่องจากซอสค่อนข้างแน่น (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

เนื้อ Bourguignon

สตูว์เนื้อเป็นทางเลือกที่ไม่แพงสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว แต่คุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้เพื่อแบ่งปันกับคู่ของคุณสำหรับมื้อค่ำ บูร์กูยองเนื้อเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหาเพราะรสชาติที่ลึกและซับซ้อนที่มาจากน้ำซุป

บูกิญงแบบดั้งเดิมต้องการเนื้อวัวและไวน์แดง โดยมีเบอร์กันดีเป็นส่วนผสมหลัก จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบคอน แครอท หัวหอมมุก และเห็ด อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่ชอบแอลกอฮอล์ในตอนเย็น อย่าลังเลที่จะทิ้งไวน์ไว้

วิดีโอนี้จะทำให้คุณอยากทำบูร์กวีญงเนื้อทันที! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

พริกหยวกยัดไส้

พริกหยวกเหล่านี้เพิ่มบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาให้กับโต๊ะของคุณด้วยรสชาติและสีสัน และการอุดฟันคือทุกสิ่งที่คุณต้องการ ทำให้คลาสสิกด้วยข้าวและเนื้อบดหรืออิตาเลียนกับไส้กรอก มะเขือเทศและชีส

ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับความขมเล็กน้อยของพริก อีกอย่างที่ชอบมากจานนี้ก็คือไม่ต้องมากังวลเรื่องทำความสะอาดทีหลัง มันอยู่ในท้องของคุณแล้ว อีกอย่างอย่าลืมปรุงเนื้อให้สุกก่อนใส่พริกหยวก (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

พายของคนเลี้ยงแกะ

ไม่มีอะไรผิดปกติกับสูตรคลาสสิก พวกเขาได้รับการรับรองจากผู้คนนับล้านว่าอร่อย และพายของคนเลี้ยงแกะเป็นตัวอย่างทั่วไป เนื้อบดและผักโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดที่เข้มข้น ใครๆ ก็พอใจได้ ไม่ว่าพวกมันจะจู้จี้จุกจิกแค่ไหน

เนื้อแกะบดใช้ในพายของคนเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณไม่ชินกับรสชาติของเนื้อแกะ อย่าลังเลที่จะแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัว หรือสำหรับคนรักสุขภาพ คุณสามารถทำขนมนี้กับผักเท่านั้น (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

5 เมนูอาหารทะเลมื้อค่ำง่ายๆ ที่จะสะกดใจคุณ

หากคุณเบื่อกับอาหารจานเนื้อเหล่านั้น ทำไมไม่ลองอาหารทะเลดูล่ะ? แม้ว่าส่วนประกอบเหล่านี้จะมีราคาสูงกว่า แต่คุณภาพก็คุ้มกับราคา (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

เนื้อปลาแซลมอนอบ

ปลาแซลมอนเป็นส่วนผสมที่ฉันชอบสำหรับมื้อง่ายๆ แต่อร่อย ปลาแซลมอนอบเป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้ คุณสามารถห่อชิ้นทั้งหมดในกระดาษฟอยล์หรือทิ้งไว้บนแผ่นอบผลที่ได้จะอร่อย

คุณยังสามารถทำซอสหลากหลายชนิดเพื่อทาปลาแซลมอนก่อนปรุง ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของกระเทียมและเนยสามารถซับชิ้นเหล่านี้ได้ มิฉะนั้น น้ำผึ้งและเนยจะเพิ่มความสมบูรณ์ของจาน คุณยังสามารถทำแซลมอนแห้งโดยใช้พริกป่น ปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ และน้ำตาลรวมกันได้ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

คุณจะไม่พลาดมื้อนี้หากคุณดูวิดีโอนี้:

ชามปลาแซลมอนเทอริยากิ

ชามปลาแซลมอนเทอริยากิเป็นสูตรที่ต้องลองเมื่อคุณต้องการทานอาหารเอเชียเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับชื่อ เมนูนี้มีปลาแซลมอนกับซอสเทอริยากิ ข้าว อะโวคาโดสไลซ์ ถั่วแระญี่ปุ่น แครอท บร็อคโคลี่ และอื่นๆ อีกมาก พวกเขาทั้งหมดนั่งในชามเดียว

สาหร่ายโนริและเมล็ดงาแบบพิเศษจะทำให้คุณรู้สึกทานอาหารเอเชียมากขึ้น คุณสามารถใช้โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ แต่ฉันแนะนำแบบเดิมเพราะง่ายกว่าที่จะเปลี่ยนรสชาติตามความชอบของคุณ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

แกงแซลมอน

แกงกะหรี่ทะเลเป็นอีกระดับหนึ่งเมื่อเทียบกับเนื้อเนื่องจากเต็มไปด้วยรสอูมามิจากทะเล และในหมู่พวกเขา คุณไม่ควรข้ามปลาแซลมอน แม้ว่าบางคนอาจกังวลว่ารสชาติของปลาแซลมอนจะบดบังด้วยเครื่องเทศทั้งหมด แต่จริงๆ แล้วกลับตรงกันข้าม

สองตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับจานนี้คือแบบไทยที่มีกะทิและแบบอินเดียที่มีเครื่องเทศมากขึ้น หากคุณไม่สามารถรับมือกับความร้อนได้ดีนัก ให้ไปกับอันแรก กะทิเป็นที่ชื่นชอบเช่นกันเพราะทำให้ปลาแซลมอนนิ่ม (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

คลิกที่นี่เพื่อดูตัวอย่างแกงปลาแซลมอน:

ปลาคอดย่าง

แม้ว่าปลาแซลมอนจะเป็นทางเลือกอาหารทะเลทั่วไปเนื่องจากมีรสชาติที่แปลกใหม่ แต่ปลาค็อดสามารถเปลี่ยนความคิดของคุณได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ชอบกลิ่นคาว ปลาค็อดไม่มีรสคาวมากนัก แต่จะนุ่มและเป็นขุย

และฉันสัญญาว่านี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณเคยเห็น คุณไม่จำเป็นต้องหมักปลาค็อดในส่วนผสมของเครื่องเทศที่ซับซ้อนด้วยซ้ำ แค่เนย กระเทียม มะนาว และสมุนไพรสดก็เพียงพอแล้ว เข้ากันได้ดีกับซอสเกือบทุกชนิด เช่น ซอสครีมเห็ด (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

กุ้ง Scampi

เสิร์ฟไส้กุ้งกับพาสต้า คนจะคิดว่าคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำ แต่เดาว่าสูตรนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ส่วนที่สำคัญที่สุดของจานนี้คือซอสสแคมปี (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ในการสร้างรสชาติที่ซับซ้อน คุณจะต้องใช้ไวน์ขาว น้ำมัน เนย และน้ำมะนาว คุณสามารถเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำซุปไก่ได้หากต้องการ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย และเมื่อทำซอส scampi อย่าลืมเพิ่มเนยเย็นในขั้นตอนสุดท้าย เนยเย็นจะทำให้ซอสข้นขึ้นและให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สแคมปีกุ้งเข้ากันได้ดี โดยเฉพาะกับพาสต้าเส้นยาว เช่น ลิงกวินี สปาเก็ตตี้ หรือเฟตตูชินี แต่ถ้าคุณต้องการหลีกหนีจากวิถีดั้งเดิม ข้าวและญ็อกกี้ก็เป็นทางเลือกที่ดี (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

ต้องการทราบว่าเชฟมิชลินสตาร์ทำอาหารจานนี้ได้อย่างไร? นี่คือคำตอบของคุณ:

ก๋วยเตี๋ยวอร่อย 5 มื้อและอาหารเย็นมังสวิรัติสำหรับสองคนนี้เป็นอย่างไร?

คนส่วนใหญ่ไม่คิดว่าอาหารประเภทเส้นหรืออาหารมังสวิรัติเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน อย่างไรก็ตาม หากคุณคิดอย่างนั้น สูตรอาหารต่อไปนี้จะพิสูจน์เป็นอย่างอื่น

พาสต้า Cacio e Pepe

เมื่อมองแวบแรก Cacio e Pepe ดูเหมือนง่ายเกินไปสำหรับอาหารค่ำสำหรับสองคน แต่คุณรู้หรือไม่? บางครั้งคุณภาพที่ดีที่สุดก็อยู่ที่ความเรียบง่าย Cacio e Pepe หมายถึง “ชีสและพริกไทย” และรวมถึงส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น นอกเหนือจากพาสต้า

แต่นั่นเป็นเพราะว่า Cacio e Pepe นั้นเรียบง่ายมากจนส่วนผสมทุกอย่างในจานนี้ต้องมีคุณภาพสูง ชีสควรเป็น Pecorino Romano ขูดสดใหม่ คุณสามารถใช้พาเมซานแทนพาร์เมซานได้ แต่จะรสเค็มน้อยกว่า

สำหรับพริก ควรใช้พริกป่นเพื่อให้ความร้อนเพียงพอ ตัวเลือกพาสต้าแบบดั้งเดิม ได้แก่ บูคาตินี่ ทอนนาเรลลี่ หรือสปาเก็ตตี้แห้ง และเพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารจานนี้เสีย คุณควรทิ้งเนย ครีม และน้ำมันมะกอกไว้ทั้งหมด (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

Bucatini All'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana เป็นหนึ่งในอาหารพาสต้าที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี และเช่นเดียวกับเพื่อนร่วมชาติ พาสต้านี้มีความเจียมเนื้อเจียมตัวและสง่างามในเวลาเดียวกัน Bucatini all'Amatriciana กับมะเขือเทศทั้งลูก guanciale (แก้มหมูแห้ง) และชีสเป็นอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุด

แม้ว่าการทำตามสูตรดั้งเดิมจะได้ผลดีที่สุด แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้หาได้ยาก ดังนั้นจะไม่เจ็บที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่ดี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่ guanciale ด้วย pancetta (หมูสามชั้นหมัก) ที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง

ตรวจสอบวิดีโอนี้และสร้างวิดีโอต้นฉบับสำหรับตัวคุณเอง! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

หมี่หมี่

บอกลาอิตาลีด้วยสูตรพาสต้า ขอแนะนำอีกเมนูก๋วยเตี๋ยวยอดนิยม หมี่จีน โดยพื้นฐานแล้ว lo mein คือบะหมี่ผัดที่มีผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับการคายสิ่งนี้ขณะดูทีวีกับคู่ของคุณ

ไม่มีสูตรตายตัวสำหรับ lo mein ดังนั้นคุณมีอิสระที่จะสร้างสรรค์เท่าที่คุณจะทำได้ ร้านอาหารจีนแบบดั้งเดิมบางแห่งเสิร์ฟจานนี้พร้อมซุปเกี๊ยว ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มีกระทะเหมือนร้านอาหารอื่นๆ หมี่ทองหล่อจะอร่อยไม่แพ้กันเมื่อทำในกระทะ (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

รีซอตโต้มะนาว

ฉันชอบรสเปรี้ยวของมะนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับอาหารที่มีครีมอย่างริซอตโต้ และริซอตโต้มะนาวนี้เต็มไปด้วยความเอร็ดอร่อยจากผิวเลมอนและน้ำมะนาว ทำให้คุณอยากทานมากขึ้น

ริซอตโต้นี้สามารถยืนอยู่คนเดียวเป็นอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรนี้เพื่อเพิ่มโปรตีนได้ คำแนะนำของฉันคือกุ้งย่างจับคู่กับมะนาวได้อย่างลงตัว (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

เม็กซิกัน Shakshuka

พูดง่ายๆ ว่า shakshuka เป็นไข่แบบเม็กซิกันในนรก แต่น่าพอใจมากกว่า ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไข่ลวกกับซอสมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม ซอสนี้มีความร้อนมากกว่าด้วยเครื่องปรุงรสเม็กซิกัน เช่น ปาปริก้ารมควัน ยี่หร่า พริกป่น และปาปริก้า

หากคุณต้องการโปรตีนเพิ่ม ให้ใส่โชริโซ อะโวคาโด และชีสลงในจาน ชัคชูกะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อทานกับข้าวโพดหรือแป้งตอร์ติญ่าและซีเรียลที่อุ่น

คำอธิบายทีละขั้นตอนรอคุณอยู่ในวิดีโอนี้! (สูตรอาหารค่ำสำหรับสองคน)

สูตรไหนที่คุณชอบ?

คุณไม่ควรประหม่าเมื่อเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน จำไว้ว่าคุณต้องสนุกด้วย อย่าคิดมาก เพียงเพิ่มจำนวนส่วนผสมเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อคุณปรุงเอง

ดังนั้นสูตรใดข้างต้นที่คุณชอบ? คุณมีความคิดอื่น ๆ หรือไม่? กรุณาเขียนความคิดของคุณโดยแสดงความคิดเห็นสำหรับผู้อ่านคนอื่นและฉัน และถ้าคุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์ คุณสามารถแบ่งปันกับคู่ของคุณเพื่อทำอาหารค่ำร่วมกัน

อย่าลืมปักหมุด/ที่คั่นหน้า และเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ (วอดก้าและน้ำองุ่น)