สูตรอาหาร
25+ สูตรโคลอมเบียที่ไม่เหมือนใครสำหรับประสบการณ์ครั้งแรกของคุณ!
พฤศจิกายน
อาหารโคลอมเบียเป็นความท้าทายที่สนุกสนานสำหรับแม่ครัวทุกคน และวันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารโคลอมเบียที่คัดเลือกมาอย่างดีซึ่งจะทำให้คุณตะลึง!
ด้วยแนวคิดเหล่านี้ คุณยังสามารถจัดงานปาร์ตี้โคลอมเบียแบบเต็มรูปแบบได้ด้วยตัวเอง ฉันยังรวมสูตรอาหารว่างที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในยามว่าง
ทำไมคุณยังลังเล? เลื่อนลงมาเพื่อดูว่าอาหารเหล่านี้คืออะไร! (สูตรโคลอมเบีย)
สารบัญ
27 สูตรโคลอมเบียที่แนะนำสำหรับเชฟที่ไม่ใช่มืออาชีพทุกคน
เนื่องจากสูตรอาหารโคลอมเบียฟังดูแปลกสำหรับใครหลายๆ คน คุณจึงอาจไม่รู้ว่าจะผสมอย่างไรดี อย่างไรก็ตาม ในบทความนี้ ฉันยังระบุด้วยว่าควรผสมอาหารประเภทใด เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างเต็มที่
- พาทาโคเนส
- ปาปาส เรลเลนาส
- Chicharron ชาวโคลอมเบีย
- ข้าวกับมะพร้าว
- ปะป๊า ชเรดาส
- Frijoles โคลอมเบียโนส
- เอ็นยูคาโด
- ถาด Paisa
- ซีฟู้ดหม้อ
- ข้าวมันไก่
- ไก่ซานโคโช
- อาจิอาโก
- Tamales
- ชางกัว
- Empanadas โคลอมเบีย
- อารีปัสโคลอมเบีย
- ปาน เดอ โบโน
- อาโบราจาโดส
- โอเบลาส
- พุดดิ้ง Arroz con Tres Leches
- พ่อครีโอลาส
- เมอเรนกอน
- ช็อกโกแลตคอนเคโซ
- อากัวปาเนลา
- กาแฟโคลอมเบีย
- Avena
- เรฟาโจ
อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมในแต่ละสูตร! (สูตรโคลอมเบีย)
7 อาหารเรียกน้ำย่อยโคลอมเบียและเครื่องเคียงที่ทำให้คุณกระหายมากขึ้น
แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในระเบียบวาระการประชุม แต่อาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงยังคงมีบทบาทสำคัญในทุกมื้อ หากไม่มีพวกเขา ก็ไม่มีอะไรจะยกระดับอาหารจานหลักได้ มาดูกันว่าชาวโคลอมเบียใช้อะไรทำอาหารจานนี้กัน! (สูตรโคลอมเบีย)
พาทาโคเนส
Patacones หรือที่เรียกว่า Tostones เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปหรือเครื่องเคียงในการทำอาหารโคลอมเบีย ผู้คนจะเลือกต้นแปลนทินสีเขียวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นทั้งหมดจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาล
Patacones มักมาพร้อมกับ aji, guacamole, avocado slices หรือ hogao (ซอสมะเขือเทศและหัวหอม)
มาดูกันว่าพวกเขาสร้าง patacone ที่สมบูรณ์แบบได้อย่างไรในวิดีโอนี้:
ปาปาส เรลเลนาส
เช่นเดียวกับในญี่ปุ่น พวกเขามีมันฝรั่งกรอบและโคร็อกเกะเนื้อที่เรียกว่า "โคร็อกเกะ" ชาวโคลอมเบียทำคร็อกเก้ที่พวกเขาเรียกว่า "ปาปาส เรลเลนาส" อย่างไรก็ตาม croquettes เหล่านี้ในโคลอมเบียมักรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้า
ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น papas rellenas ก็เข้ากันได้ดีกับซอสอาจิ ร้านค้าในพื้นที่บางแห่งมีรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น มังสวิรัติไม่มีเนื้อสัตว์ หรือคนพิเศษก็มีข้าวและไข่กวนในไส้ (สูตรโคลอมเบีย)
Chicharron ชาวโคลอมเบีย
Chicharron หมายถึง "หมูสามชั้นทอด" ซึ่งเป็นอาหารทั่วไป แต่สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับชิชารอนชาวโคลอมเบียคือใช้น้ำมันหมูแทนน้ำมันในการทอด นี้จะช่วยให้คุณกำจัดความรู้สึกเปียกโชกน้ำมัน
มักพบ Chicharron เป็นส่วนผสมใน Bandeja Paisa อย่างไรก็ตาม ชาวโคลอมเบียกินได้ตลอดเวลาของวัน พวกเขาใช้กับช็อคโกแลตร้อนสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ (สูตรโคลอมเบีย)
ชาวโคลอมเบียทอดหมูสามชั้นโดยไม่ใช้น้ำมันได้อย่างไร? คำตอบอยู่ที่นี่:
ข้าวกับมะพร้าว
ในบางครั้งคุณจะพบสถานที่หลายแห่งที่ให้บริการอาหารทะเลพร้อมข้าวมะพร้าวหนึ่งชาม ผู้คนเชื่อว่าข้าวมะพร้าวหอมหวานจะช่วยเสริมรสชาติของอาหารทะเล และโคลัมเบียก็ไม่มีข้อยกเว้น ด้วยเวอร์ชันที่เรียกว่า arroz con coco
อย่างไรก็ตาม ชาวโคลอมเบียไม่หุงข้าวด้วยกะทิไม่เหมือนประเทศอื่นๆ พวกเขาเตรียมข้าวแยกกันและในช่วงเวลานี้พวกเขาจะลดกะทิให้เป็นน้ำมันมะพร้าวที่อร่อย และพวกเขาผสมน้ำมันนี้ลงในข้าวเพื่อสร้าง arroz con coco (สูตรโคลอมเบีย)
ปะป๊า ชเรดาส
Papas chorreadas เป็นอาหารโคลอมเบียที่ประกอบด้วยมันฝรั่งต้มแดงและซอสชีส เดิมทีมันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปผู้คนก็เริ่มใส่ซอสมากขึ้น
ขั้นตอนพื้นฐานสำหรับซอสนี้คือฐานมะเขือเทศและหัวหอมผัด จากนั้นใส่ครีมและเชดดาร์ชีสขูด อย่าละลายจนหมด ทิ้งซอฟต์ชีสไว้เล็กน้อยเพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด (สูตรโคลอมเบีย)
Frijoles โคลอมเบียโนส
เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือ frijoles Colombianos เช่นเดียวกับความหมายของชื่อ (ถั่วแดงโคลอมเบีย) จานนี้ประกอบด้วยถั่วแดงและส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ หัวหอม และเบคอน
แม้ว่า Frijoles Colombianos ถือได้ว่าเป็นอาหารจานหลัก แต่ผู้คนมักใช้เป็นส่วนประกอบกับ Bandeja Paisa (สูตรโคลอมเบีย)
วิดีโอนี้แสดงคำอธิบายภาพวิธีทำอาหารจานนี้:
เอ็นยูคาโด
Enyucado เป็นเค้กแสนอร่อยจากชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของโคลัมเบีย มีหลายรูปแบบ แต่ทั้งหมดมีส่วนผสมพื้นฐานเหมือนกัน: ยูคา น้ำตาล มะพร้าวขูด เนย และเมล็ดโป๊ยกั๊ก
จากนั้นแต่ละภูมิภาคก็สร้างเวอร์ชันของตัวเอง บางคนใช้กะทิในขณะที่บางพื้นที่ใส่ชีสขูด ปรุงสุกอย่างไรก็ให้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นพายที่กรอบอร่อยอยู่เสมอ แม้ว่า enyucado สามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันได้ แต่ก็เป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับอาหารจานเนื้อ (สูตรโคลอมเบีย)
7 หลักสูตรหลักที่น่ารับประทานจากโคลอมเบีย
แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงอาหารที่ไม่มีจานหลัก อาหารจานหลักของโคลอมเบียมีทั้งเนื้อสัตว์และปลา ตุ๋นและผัด ทำให้เหมาะสำหรับผู้มาเยือนทุกคน (สูตรโคลอมเบีย)
ถาด Paisa
Bandeja Paisa ถือเป็นอาหารประจำชาติของโคลอมเบียและเป็นหนึ่งในอาหารที่รู้จักกันดีที่สุด และคุณจะเข้าใจว่าทำไมทันทีที่เห็น เนื่องจาก bandeja หมายถึง "จาน" ในภาษาอังกฤษ นี่เป็นเหมือนการแสดงว่าอาหารโคลอมเบียเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไร
ในจานเดียว คุณจะเห็นอาหารหลากหลาย เช่น ถั่ว ข้าวขาว อะโวคาโด ไข่คน ไส้กรอก ชิชารง (หมูสามชั้น) คาร์เน ออง โปลโว (เนื้อบด) และอื่นๆ อีกมากมายในจานเดียว นี่คือเหตุผลที่ Bandeja Paisa มักถูกแบ่งปันในหมู่เพื่อนหรือครอบครัว (สูตรโคลอมเบีย)
คาซูเอลา เด มาริคอส
โคลอมเบียเป็นแหล่งอาหารทะเลสดที่สำคัญ และสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นใน Cazuela de Mariscos สตูว์อาหารทะเลโคลอมเบีย ปรุงด้วยกะทิที่มีปลาขาว กุ้ง และหอยแมลงภู่จำนวนมาก
บางสูตรถึงกับเติมไวน์ขาวเพื่อให้รสชาติสมดุล คุณสามารถใช้อาหารทะเลใดก็ได้ในจานนี้ คำแนะนำของฉันสำหรับปลาขาวคือปลาแฮลิบัต เพราะรสชาติของปลาไม่ล้นหลามและสามารถคงสภาพได้แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว (สูตรโคลอมเบีย)
ข้าวมันไก่
หากคุณต้องการอาหารจานหลักที่สามารถตอบสนองหลาย ๆ คนได้ Arroz con Pollo คือคำตอบที่เหมาะสม อันที่จริงอาหารจานนี้ไม่ได้มีเฉพาะในโคลอมเบียเท่านั้น ทุกประเทศในละตินอเมริกามีความแตกต่างกัน
ในเวอร์ชันนี้ มักจะชอบน้ำซุปกับเบียร์ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความแตกต่างทั้งหมด แต่สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้หญ้าฝรั่นและผักผัดกับเครื่องเทศเพื่อให้ได้สีเหลืองของข้าว (สูตรโคลอมเบีย)
คลิกขวาเพื่อดูว่าจานนี้อร่อยแค่ไหน!:
ไก่ซานโคโช
ฝนตกและอากาศหนาว อยากกินซุปอุ่นๆ และแซนโคโชไก่นี้ถูกต้อง ซุป Sancocho ไม่หนักเกินไปสำหรับไก่ แต่ก็ยังสามารถทำให้คุณอุ่นขึ้นได้ทันที
แน่นอน คุณสามารถแทนที่เนื้อไก่ด้วยเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น เนื้อวัวหรือหมู เพื่อให้รู้สึกอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น ชาวโคลอมเบียมักใช้ซุปนี้กับข้าวและอะโวคาโดในช่วง el almuero (มื้อกลางวัน) (สูตรโคลอมเบีย)
อาจิอาโก
คุณจะไม่พบชาวโคลอมเบียที่ไม่รู้จัก Ajiaco โดยทั่วไปจะเป็นสตูว์กับไก่และมันฝรั่งสามประเภท เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนเริ่มเพิ่มส่วนผสมในอาหารจานนี้มากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ข้าวโพดและกัวคาโมเล่
ครีมเปรี้ยว อะโวคาโด เคเปอร์เป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับซอส ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มอาเจียโกในคืนฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ (สูตรโคลอมเบีย)
Tamales
บรรดาผู้ที่ไม่เคยพบเห็นทมิฬมาก่อนจะต้องตกตะลึงกับรูปร่างหน้าตาของมัน Tamales นั้นค่อนข้างเรียบง่าย แค่เนื้อและผักในแป้งข้าวโพด แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือเอาใบตองหรือแกลบข้าวโพดออก
ก่อนหน้านี้คนงานจะพกทะมาลีเป็นอาหารกลางวันเพื่อความสะดวก ทุกวันนี้ มักพบทมิฬในงานเฉลิมฉลอง เช่น คริสต์มาส คุณยังสามารถทำอาหารจานนี้ในแบบยุโรปได้ด้วยการเพิ่มลูกเกด มะกอก ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ของยุโรป (สูตรโคลอมเบีย)
ชางกัว
หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าในขณะที่อยู่ในเมืองหลวงของโคลอมเบียโบโกตา Changua เป็นสิ่งที่ต้องลอง Changgua เป็นซุปง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน เพียงแค่เตรียมนม น้ำ ไข่ และสมุนไพร เท่านี้คุณก็พร้อม
แม้ว่าชางกัวมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมขนมปังแผ่นหนึ่ง แต่คุณก็สามารถใช้เพื่อรักษาอาการเมาค้างได้
ลองดูและทำอาหารเช้ามื้อต่อไปของคุณ! (สูตรโคลอมเบีย)
คุณรู้เกี่ยวกับขนมอบและของขบเคี้ยวเฉพาะของโคลอมเบีย 8 ชิ้นเหล่านี้หรือไม่?
มีคำกล่าวไว้ว่า หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของอาหาร คุณควรลองอาหารข้างทาง สิ่งนี้ใช้ได้กับโคลัมเบียอย่างชัดเจนเช่นกัน ขนมโคลอมเบียมีทั้งแบบคาวและหวาน นี่คือคำแนะนำบางส่วนของฉัน (สูตรโคลอมเบีย)
Empanadas โคลอมเบีย
Empanadas เป็นอาหารว่างทั่วไปในประเทศละติน และแน่นอนว่าโคลัมเบียมีเวอร์ชันของตัวเอง มีชื่อเสียงมากจนคุณสามารถหาอาหารจานนี้ในร้านอาหารโคลอมเบียหลายแห่งในอเมริกา
เอ็มปานาดาทั่วไปจะยัดไส้ด้วยเนื้อต้ม มันฝรั่ง และเครื่องปรุงรสแบบละติน จากนั้นเชฟจะนำไปทอดให้กรอบด้านนอก ตามเนื้อผ้าคุณควรกิน empanadas กับมะนาวและซอสอาจิ (สูตรโคลอมเบีย)
อารีปัสโคลอมเบีย
เมื่อพูดถึงอาหารข้างทางของโคลอมเบีย คุณต้องลองอารีปัส แม้ว่าอารีปัสจะปรากฏในประเทศต่างๆ ในอเมริกาใต้ แต่ก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากชาวโคลอมเบียมักรับประทานเป็นอาหารเช้า
นอกจากนี้ ถึงแม้ว่าจะทำมาจากข้าวโพดเช่นเดียวกับอิสปาอื่นๆ แต่ก็บางและหวานกว่าเพราะชาวโคลอมเบียไม่ใช้เกลือและน้ำมันในสูตรอาหาร ตัวเลือกปกติสำหรับไส้อารีปาในโคลอมเบียคือชีส แต่คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: ถั่ว ไข่คน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฯลฯ (สูตรโคลอมเบีย)
ปาน เดอ โบโน
ครัวไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารหวาน ไม่ว่าจะเป็นของหวานหรือของว่าง Pan de Bono เป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปรานของโคลอมเบีย โดยทั่วไปจะเป็นชีสก้อนใหญ่ที่มีแป้งมันสำปะหลังหรือที่เรียกว่าแป้งมันสำปะหลัง
นอกจากส่วนผสมทั้งสองนี้แล้ว Pan de Bono แบบดั้งเดิมยังมีน้ำตาลและไข่เท่านั้น วันนี้ร้านค้าหลายแห่งขาย Pan de Bono พร้อมไส้ผลไม้ หากต้องการเพลิดเพลินกับของหวานนี้ให้เต็มที่ คุณต้องใช้ช็อกโกแลตร้อนหรือกาแฟสักถ้วย (สูตรโคลอมเบีย)
อาโบราจาโดส
Patacones ใช้ต้นแปลนทินสีเขียวในขณะที่ต้นที่สุกเหล่านี้กลายเป็นอะโบราจาโดส ในอาโบราจาโดส ต้นแปลนทินที่สุกแล้วจะยัดไส้ด้วยชีส คลุมด้วยแป้งแล้วทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานทั้งคาวและหวาน
อย่างไรก็ตาม สำหรับของหวาน อะโบราจาโดสมักจะใส่ฝรั่งใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหวาน (สูตรโคลอมเบีย)
โอเบลาส
ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับการเดินเล่นแสนสนุกพร้อมกับของหวาน และในโบโกตา โคลอมเบีย คุณจะได้สัมผัสกับโอเบลาส ประกอบด้วยแผ่นเวเฟอร์บางกลมสองแผ่น และไส้ที่ทำจากแป้งสาลีธรรมดา
โดยทั่วไป. โอเบลาเต็มไปด้วย arequipa ซอสคาราเมลโคลอมเบียหวาน แต่คุณสามารถสร้างส่วนผสมของคุณเองด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย: ช็อคโกแลต เฮเซลนัท มะพร้าวขูด ชีส แยมแบล็คเบอร์รี่ ฯลฯ รถข้างถนนบางคันถึงกับเติมผลไม้ลงในไส้ (สูตรโคลอมเบีย)
พุดดิ้ง Arroz Con Tres Leches
ชาวโคลอมเบียนำพุดดิ้งข้าวคลาสสิกมาผสมกับนมสามชนิด ทำให้เกิดจานสร้างสรรค์ที่เรียกว่าพุดดิ้ง Arroz con Tres Leches รสชาติที่กลมกล่อมของนมข้นจืด นมทั้งตัว และนมที่ระเหยจนทำให้รสชาติดีขึ้น
โรยหน้าด้วยวิปครีม โรยและเชอร์รี่เป็นของหวานแสนสนุก วานิลลาและอบเชยก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน (สูตรโคลอมเบีย)
พ่อครีโอลาส
Papa criolla มันฝรั่งชนิดหนึ่งถือเป็นราชาของมันฝรั่งทั้งหมดเพราะเนื้อครีมของมัน และตามความเห็นของชาวโคลอมเบีย วิธีที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินไปกับมันก็คือการทอดให้ทั่ว แม้จะทาหนังแล้วก็ตาม
อย่าลืมทอดมันฝรั่งทั้งหมดจนเปลือกเปิดออก และจานนี้ไม่ต้องใช้ซอสใดๆ เพื่อกลบรสชาติ ไม่ต้องพูดถึงเกลือสักเล็กน้อย คุณสามารถหาซื้อ papa criollas ได้จากพ่อค้าแม่ค้าริมทางหลายแห่งในโคลอมเบีย (สูตรโคลอมเบีย)
เมอเรนกอน
หากคุณต้องการอาหารที่ร้องว่า "หวาน" แล้วล่ะก็ เมอเรนกอนควรเป็นตัวเลือกแรกของคุณ ทำจากเมอแรงค์อบราดด้วยครีมและเบอร์รี่ ระวังน้ำตาลพุ่งหลังจากกินสิ่งนี้
ความพิเศษอีกอย่างของเมอริงกอนในโคลัมเบียคือมักประกอบด้วยผลไม้เมืองร้อน เช่น ทุเรียนเทศ สตรอเบอร์รี่ กล้วย และกีวี (สูตรโคลอมเบีย)
5 อันดับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในโคลอมเบีย
คุณไม่สามารถกินได้ตลอดเวลาโดยไม่ดื่มอะไรเลย ในตอนนี้ เราจะนำเสนอเครื่องดื่มโคลอมเบียทั่วไป 5 ชนิดที่คุณสามารถพบได้ทุกที่
ช็อกโกแลตคอนเคโซ
คุณอาจไม่เชื่อ แต่เครื่องดื่มนี้ผสมผสานช็อกโกแลตร้อนกับชีส และใช่ รสชาติดีมาก! ในเทือกเขาแอนดีส คุณจะพบผู้คนมากมายที่ดื่มมันด้วยขนมปังทาเนยหรือขนมปังคอร์นเบรดซาวร์โดว์เป็นอาหารเช้าหรือพักดื่มชา
บาริสต้าจะหยดชีสก้อนลงในเครื่องดื่มช็อกโกแลตของคุณในขณะที่ยังร้อนอยู่ จากนั้นชีสจะละลายและผสมกับน้ำหวาน หลังจากดื่มจนหมด คุณจะพบช็อกโกแลตและชีสละลายที่ด้านล่าง คิดว่าเป็นของขวัญจากอาหารโคลอมเบีย
มาดูกันว่าคุณสนุกกับมันอย่างไรเหมือนชาวโคลอมเบียในวิดีโอนี้:
อากัวปาเนลา
“อากัว” แปลว่า “น้ำ” และ “ปาเนลา” แปลว่า “อ้อย” นำมารวมกันและคุณมีเครื่องดื่มที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุดในโคลอมเบีย เสิร์ฟร้อนหรือเย็น aguapanela ผสมกับน้ำมะนาวทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
นอกจากนี้บาริสต้าในร้านกาแฟต่างๆ จะเพิ่มนมและชีสลงในเครื่องดื่มนี้ บางครั้ง aguapanela ยังใช้เป็นฐานสำหรับกาแฟและช็อคโกแลตร้อน
กาแฟโคลอมเบีย
กาแฟมีอยู่ทั่วไปในโคลัมเบียแตกต่างกันอย่างไร? บอกเลยว่าช่องว่างมหาศาล! อากาศและดินของโคลอมเบียเหมาะสำหรับการผลิตเมล็ดกาแฟมากจนมีฟาร์มกาแฟมากกว่าครึ่งล้านแห่งที่นั่น
กาแฟโคลอมเบียมีแนวโน้มที่จะมีรสหวานและอ่อนละมุนโดยใช้ aguapanela เป็นฐาน อย่างไรก็ตาม โปรดใช้ความระมัดระวังกับหมึกพิมพ์ที่ผลิตในปริมาณมาก เนื่องจากปกติแล้วจะต้มจากเมล็ดกาแฟแห้งแบบแช่เยือกแข็งซึ่งมีคุณภาพต่ำที่สุด
Avena
แม้ว่า Avena อาจฟังดูแปลก แต่คุณอาจรู้จักชื่อ "ข้าวโอ๊ตปั่น" ดีกว่า ใช่ เครื่องดื่มนี้ทำมาจากข้าวโอ๊ตต้มในนมและน้ำ จากนั้นจึงทำให้หวานด้วยอบเชย กานพลู และน้ำตาล
Avena ต้องแช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ชาวโคลอมเบียมักเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ในมื้อเช้าพร้อมกับโรยซินนามอนด้านบน
เรฟาโจ
เมื่อคุณต้องการเครื่องดื่มร่วมกับปาร์ตี้บาร์บีคิวของคุณ Refajó เป็นตัวเลือกที่ดี เป็นค็อกเทลผสมระหว่างเบียร์กับโคลอมเบียนา (โซดาที่ทำด้วยมะขาม) สูตรอื่นๆ บางสูตรใช้ aguardiente (แอลกอฮอล์เข้มข้นของโคลอมเบีย) หรือเหล้ารัม
ชิ้นส้มหรือมะนาวเป็นเครื่องปรุงทั่วไปสองชิ้นสำหรับค็อกเทลนี้ หลายคนตกหลุมรัก Refajo เพราะมีรสหวานอมขมกลืนและสดชื่น
คุณมีอาหารในอุดมคติของชาวโคลอมเบียอยู่ในหัวของคุณหรือไม่?
คุณไม่ต้องกังวลว่าจะสั่งอะไรเมื่อไปร้านอาหารโคลอมเบียอีกต่อไป แม้ว่าอาหารบางประเภทข้างต้นจะมีจำหน่ายในอเมริกา แต่ก็มีอาหารหลากหลายประเภทที่คุณควรไปที่โคลอมเบียเพื่อลิ้มรสชาติที่แท้จริง
หากคุณต้องการแบ่งปันเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสบการณ์ชาวโคลอมเบียของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการทำอาหาร อย่าลังเลที่จะเขียนไว้ในส่วนความคิดเห็น อย่าลืมแชร์บทความนี้กับเพื่อน ๆ เพื่อที่คุณจะได้วางแผนไปเที่ยวโคลอมเบียด้วยกัน!
อย่าลืมปักหมุด/ที่คั่นหน้า และเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ (วอดก้าและน้ำองุ่น)
ชอบมากๆ แบบนี้ต่อเลย