11 ประโยชน์ด้านสุขภาพอันน่าทึ่งของชาอู่หลงที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน

เกี่ยวกับประโยชน์ของชาอู่หลง

หลายอย่างเปลี่ยนไปตั้งแต่ชาถูกค้นพบโดยบังเอิญโดยจักรพรรดิ์จีน Shen Nung ในขั้นต้น มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเท่านั้น จากนั้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ชาได้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำของชนชั้นสูง (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

แต่ในปัจจุบันนี้ ไม่เพียงแต่ชาดำเท่านั้น แต่ชาอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายก็เป็นที่นิยมเช่นกัน หนึ่งในชาดังกล่าวคือชาอู่หลงซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าดีต่อสุขภาพมาก ลองมาเจาะลึกกันว่าชาอู่หลงนี้คืออะไรและมีประโยชน์อันน่าอัศจรรย์อย่างไร (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาอู่หลงคืออะไร?

เป็นชาจีนกึ่งออกซิไดซ์ที่ผ่านกระบวนการพิเศษ รวมถึงการเหี่ยวแห้งในแสงแดดโดยตรงแล้วออกซิไดซ์บางส่วนของใบ นี่คือเหตุผลที่ชาอู่หลงเรียกอีกอย่างว่าชากึ่งหมัก

ชาอู่หลงมีต้นกำเนิดในมณฑลฝูเจี้ยนของจีน แต่ปัจจุบันมีการผลิตกันอย่างแพร่หลายในไต้หวันเช่นกัน ยังคงมีการประมวลผลตามประเพณีเก่าแก่สามศตวรรษ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ขั้นตอนพื้นฐานในการทำชาอู่หลง

พื้นที่ การแปรรูปชาอู่หลง อธิบายไว้ในขั้นตอนง่าย ๆ ต่อไปนี้

การเก็บเกี่ยว

โดยทั่วไปแล้ว ใบชาสำหรับชาอู่หลงจะเก็บเกี่ยวปีละ 3-4 ครั้ง โดยบางฟาร์มอาจเก็บเกี่ยวได้ถึง 6 ครั้ง

เหี่ยวเฉา

ต้องขอบคุณเอนไซม์ที่เริ่มปฏิกิริยาเคมีในใบ ใบเริ่มเหี่ยวหลังการเก็บเกี่ยว ผู้ปลูกชาจะควบคุมกระบวนการเหี่ยวแห้งนี้อย่างไรให้ได้รสชาติชาอู่หลงตามที่ต้องการ

ออกซิเดชัน

ในเชิงเคมี ในขั้นตอนนี้ ผนังเซลล์ของใบชาจะแตกออก กล่าวคือ ใบไม้สัมผัสกับอากาศหรือวิธีการอื่นที่สามารถออกซิไดซ์ได้

ปกติจะทำโดยเอาใบไม้มาสานเป็นกระบอกไม้ไผ่สานยาว

คิล-กรีน สเต็ป

นี่คือขั้นตอนการควบคุมที่จะหยุดการเกิดออกซิเดชันเมื่อถึงระดับออกซิเดชันที่ต้องการ

Kill Green เป็นคำแปลของภาษาจีนว่า 'Shaqing' ซึ่งหมายถึงการฆ่าสีเขียว การกลิ้งและการทำให้แห้ง
สุดท้าย เมื่อกระบวนการ Kill Green เสร็จสิ้น กระบวนการ Rolling and Drying จะเริ่มต้นขึ้น ใบออกซิไดซ์ถูกห่อด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยและปล่อยให้แห้ง (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ข้อมูลทางโภชนาการของชาอู่หลงกับชาเขียวและชาดำ

ตารางต่อไปนี้เป็นภาพรวมของ ข้อมูลโภชนาการของชาอู่หลง เมื่อเทียบกับชาเขียวและชาดำแบบดั้งเดิม

จำนวน	ชาอู่หลง	ชาเขียว	ชาดำ
ธาฅุที่ประกอบด้วย	(มก./8 ออนซ์)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
คาเฟอีน	(มก./8 ออนซ์)	10-60	9-63	42-79
ฟลาโวนอยด์:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- EC	(มก./100มล.)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate – คลื่นไฟฟ้าหัวใจ	(มก./100มล.)	6.3	17.9	5.9
เอพิกัลโลคาเทชิน – EGC	(มก./100มล.)	6.1	29.2	8.0
เอพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต – EGCG	(มก./100มล.)	34.5	70.2	9.4

แก้วมัคของสหรัฐฯ มีความจุ 8 ออนซ์ ซึ่งน้อยกว่า a . โดยประมาณ เหยือก. ความจุ 11 ออนซ์

หมายความว่าชาอู่หลงสักถ้วยจะทำให้คุณตื่นตัวมากกว่าชาเขียวหรือชาดำ และปกป้องคุณจากโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหอบหืด มากกว่าชาดำ

การพิจารณาที่สำคัญที่นี่คือคาเฟอีนชาอูหลง ซึ่งเท่ากับ 10-60 มก./8 ออนซ์ถ้วย หรือกล่าวอีกนัยหนึ่ง เกือบเท่ากับชาเขียวในปัจจุบัน แต่น้อยกว่าชาดำมาก (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ประเภทของชาอู่หลง

ชาอู่หลงมีสองประเภทหลัก ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตที่คุณปฏิบัติตาม ตัวหนึ่งถูกออกซิไดซ์เล็กน้อย โดยผ่านการเกิดออกซิเดชัน 10% ถึง 30% ทำให้มีลักษณะเป็นสีเขียวสดใส ดอกไม้และเนย

ในทางกลับกัน ชาอู่หลงสีเข้มถูกออกซิไดซ์ได้ถึง 50-70% เพื่อให้ดูเหมือนชาดำมากขึ้น (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

11 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาอู่หลง

ชาอู่หลงดีสำหรับคุณหรือไม่? มาหากัน

ชาอูหลงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น คาเทชิน มากกว่าชาดำหรือชาเขียว ไม่เพียงแต่คาเทชินเท่านั้นแต่ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น คาเฟอีน ธีฟลาวีน กรดแกลลิก สารประกอบฟีนอล กรดคลอโรจีนิก และกระชาย-3-โอ-กลูโคไซด์

การศึกษาชาจีน 30 ชนิดสรุปว่า เมื่อเทียบกับชาอื่นๆ ชาอู่หลงมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด

ข้อเท็จจริงสนุก

ในภาษาจีน อูหลงหมายถึงมังกรดำ ที่ตั้งชื่อเพราะพุ่มคล้ายมังกรรอบๆ ต้นชา หรือการเต้นรำแบบมังกรในขณะที่ชงชา

แล้วชาอู่หลงทำอย่างไร? ประโยชน์ 11 ประการของชาอู่หลงที่คุณจะได้รับจากการเติมชาอู่หลงสองหรือสามถ้วยในอาหารประจำวันของคุณ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

1. มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

ทุกวันนี้เกือบทุกคนต้องการดูฟิตและด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงมักสงสัยเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนัก บางครั้งผู้คนลองใช้เครื่องนวดสลายไขมัน บางครั้งเข็มขัดก็มีประโยชน์แต่ใช้เวลานาน

แม้ว่าคุณอาจคุ้นเคยกับประโยชน์ของชาเขียวในเรื่องนี้ แต่อูหลงก็พิสูจน์ให้เห็นถึงคุณค่าในด้านการลดน้ำหนักด้วยเช่นกัน เช่นเดียวกับชาเขียว ชาอู่หลงทำโดยการตากใบโดยตรงในแสงแดด สารคาเทชินจำนวนมากช่วยลดน้ำหนักได้เร็วกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น

ในการศึกษา คนอ้วนมากกว่า 65% ที่ดื่มชาอู่หลงทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์สามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 1 กิโลกรัม

มีการศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าชาอูหลงช่วยลดโรคอ้วนที่เกิดจากอาหารได้หรือไม่ และได้ข้อสรุปว่าช่วยลดน้ำหนักตัวด้วยการปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน

สาเหตุที่ทำให้ระบบเผาผลาญดีขึ้นก็เพราะไปปิดกั้นเอนไซม์ที่สร้างไขมัน ยิ่งไปกว่านั้น คาเฟอีนในคาเฟอีนยังให้พลังงานแก่คุณ เช่น กาแฟ คุณจึงสามารถออกกำลังกายได้มากขึ้น ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้น้ำหนักลดลง (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

2 ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ชาจีนที่มีชื่อเสียงนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยทำให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น

I. ลดคอเลสเตอรอล

อันที่จริง จากการศึกษาหนึ่งพบว่า ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ ซึ่งคอเลสเตอรอลหรือไขมัน (ลิพิด) ในเลือดจะสูงขึ้น

ผู้ป่วยภาวะไขมันในเลือดสูงอุดตันหลอดเลือดแดง หัวใจหยุดเต้น โรคหลอดเลือดสมอง และความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตอื่นๆ

ในปี 2010-2011 มีการศึกษาวิจัยในจีนตอนใต้ซึ่งมีการบริโภคชาอูหลงมากที่สุด การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทราบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชาอูหลงกับความเสี่ยงของภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ

สรุปได้ว่าในบรรดาชาอื่นๆ มีเพียงชาอูหลงเท่านั้นที่มีความสัมพันธ์กับระดับ HDL-คอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่า

ii. ลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ

ประมาณ 647,000 คนในสหรัฐอเมริกา ตายด้วยโรคหัวใจ ทุกปี. หมายถึงทุกๆ 37 วินาที มีผู้เสียชีวิต XNUMX รายเนื่องจากโรคหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษาคือ ดำเนินการ โดยมีชาวญี่ปุ่นอายุระหว่าง 76000-40 ปี จำนวน 79 คน ได้ทราบถึงผลกระทบของอูหลงและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ ต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ

มั่นใจได้ว่าไม่มีผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจหรือมะเร็ง สรุปได้ว่าการบริโภคคาเฟอีนจากอูหลงและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ

ดังนั้นชาอู่หลงจึงมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

3. ช่วยต่อสู้กับมะเร็งเต้านม

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) ผู้หญิงประมาณ 627,000 คนเสียชีวิตจากโรคมะเร็งเต้านมในปี 2018 หรือ 15% ของการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งทั้งหมดในโลก

ในการต้านมะเร็ง งานวิจัยที่มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์ โดยความร่วมมือกับ Fujian Medical University พบว่าชาอู่หลงทำลาย DNA ของเซลล์มะเร็งเต้านมและขัดขวางการเติบโตของเนื้องอก

ชาอู่หลงมีต้นกำเนิดมาจากฝูเจี้ยน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้การเสียชีวิตจากมะเร็งเต้านมต่ำที่สุด หมายถึงอัตราการเกิดมะเร็งเต้านมลดลง 35% และอัตราการเสียชีวิตลดลง 38% เมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของจีน (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

4. ช่วยป้องกันการสูญเสียกระดูกในหญิงชรา

นอกจากสรรพคุณวิเศษอื่นๆ แล้ว ชาอู่หลงยังช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีสูงอายุ โดยเฉพาะคุณแม่ โรคกระดูกพรุนเป็นกระบวนการที่กระดูกอ่อนตัวและมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ง่ายกว่าปกติ เป็นโรคที่พบบ่อยในสตรีที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน

ได้ทำการศึกษาเพื่อวิเคราะห์ผลของชาอู่หลงในการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีชาวจีนฮั่นในวัยหมดประจำเดือน การดื่มชาอู่หลงเป็นประจำจะช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีวัยหมดประจำเดือน (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

5. เสริมสร้างฟัน

เราทุกคนรู้มาตั้งแต่เด็กแล้วว่าฟลูออไรด์เป็นสารที่ฟันของเราต้องการมาก ทำให้ฟันของเราแข็งแรงจึงมีแนวโน้มที่จะหลุดออกหรือหักน้อยลงและมีโอกาสเกิดโรคทางทันตกรรมน้อยลง

ลักษณะอย่างหนึ่งของต้นอูหลงคือดึงฟลูออไรด์ออกจากดินแล้วคงอยู่ในใบ ดังนั้นชาอู่หลงจึงอุดมไปด้วยฟลูออไรด์ ในถ้วยชาอู่หลงประมาณ ฟลูออไรด์ 0.3 มก. ถึง 0.5 มก.

ยิ่งดื่มชาอู่หลงมากเท่าไหร่ ฟันก็จะยิ่งแข็งแรง

นอกจากการดื่มเป็นชาแล้ว ยังพบว่าสารสกัดจากชาอู่หลงและสารละลายเอทานอลสามารถยับยั้งการสะสมของคราบพลัคในผู้ที่ล้างช่องปากก่อนและหลังอาหารและก่อนเข้านอนได้อย่างมีนัยสำคัญ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

6. ช่วยต่อต้านการอักเสบเรื้อรัง

โพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในชาอูหลงช่วยเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกัน ระบบจึงช่วยลดการอักเสบ

การอักเสบมักมีสองประเภทคือเฉียบพลันและเรื้อรัง เฉียบพลันอาจเป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย แต่เรื้อรังไม่ การอักเสบเรื้อรังเกิดจากสารที่ไม่ต้องการในเลือด เช่น เซลล์ไขมันส่วนเกิน หรือสารพิษจากการสูบบุหรี่ ดื่มชาอู่หลงช่วยได้ เนื่องจากทำงานเป็นกิจกรรมต้านการอักเสบของร่างกาย (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

7. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

ฟังก์ชันต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้ดีขึ้นกับแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ที่มีแนวโน้มที่จะส่งผลต่อสุขภาพของลำไส้ของเรา นอกจากนี้ผลอัลคาไลน์ยังช่วยลดอาการเสียดท้องโดยลดกรดไหลย้อน

เนื่องจากอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อจุลนิเวศวิทยาเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและผลของจุลินทรีย์ในลำไส้ตามโมดูลัส

ยิ่งคุณมีจุลินทรีย์ในลำไส้มากเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะเกิดอาการแพ้ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ทุกวันนี้ อาหารแปรรูปทำให้ไม่สามารถผลิตจุลินทรีย์ได้ ดังนั้น ชาอู่หลงจึงช่วยในการผลิต (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

8. ช่วยในการปรับปรุงสุขภาพลำไส้

มีคาเฟอีนในชาอู่หลงหรือไม่? ใช่ เช่นเดียวกับกาแฟหรือชาดำ คาเฟอีนในชาอู่หลงจะกระตุ้นคุณและปรับปรุงสมรรถภาพทางจิตของคุณ

ซึ่งหมายความว่าชาอู่หลงที่นึ่งแล้วสามารถช่วยได้มากเมื่อคุณงีบหลับที่สำนักงานและไม่สามารถทำงานของคุณด้วยความขยันหมั่นเพียรได้ ที่จริงแล้ว ถ้าคุณรู้จักเพื่อนที่เครียดในเวลาทำงาน ชาอู่หลงสักซองจะทำให้ ของขวัญชาที่ดี สำหรับเธอ.

การศึกษาเพื่อควบคุมผลกระทบของคาเฟอีนและธีอะนีนต่อความตื่นตัวได้ข้อสรุปว่าผู้ดื่มชามีอัตราความผิดพลาดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

โพลีฟีนอลยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้ผลผ่อนคลายภายในไม่กี่นาทีหลังจากกลืนกิน

มีการศึกษาอื่นเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างความบกพร่องทางสติปัญญากับชา ความบกพร่องทางสติปัญญาคือความยากลำบากในการจดจำ เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ จดจ่อ หรือตัดสินใจในชีวิตประจำวัน ผลการศึกษาสรุปได้ว่าผู้ที่ดื่มชาอู่หลงและชาอื่นๆ มีอุบัติการณ์บกพร่องทางสติปัญญาต่ำกว่า (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

9. ช่วยในการแพ้ผิวหนัง

ชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร? ประโยชน์ของชาอู่หลงสำหรับผิวนั้นเหลือเชื่อมาก

ประมาณ 16.5 ล้านคนในสหรัฐอเมริกามีโรคผิวหนังภูมิแพ้หรือโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้ปานกลางถึงรุนแรง เป็นภาวะที่มีอาการคันที่ผิวหนังโดยเฉพาะบริเวณแขนและหลังเข่า และหลายๆ คนก็นิยมสวมใส่ ถุงมือ สำหรับงานบ้าน ล้างจานและทำความสะอาดพรม

นักวิจัยชาวญี่ปุ่นรายงานว่าการดื่มชาอู่หลงวันละ 118 ครั้งช่วยบรรเทาอาการผื่นภูมิแพ้ผิวหนังได้ ในการทดลองนี้ ผู้ป่วยโรคผิวหนังอักเสบ 60 รายได้รับชาอู่หลง 30 ลิตร XNUMX ครั้งต่อวัน มากกว่า XNUMX% ฟื้นตัวหลังจาก XNUMX วัน ในขณะที่มีเพียงไม่กี่คนที่ฟื้นตัวอย่างน่าประหลาดใจภายในเวลาเพียงเจ็ดวัน

เหตุผลเบื้องหลังการทำงานของชาอูหลงนี้เกิดจากการมีโพลีฟีนอลอยู่ในนั้น ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการออกซิไดซ์ของอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอลจึงเป็นสารที่ต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ต่างๆ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

10. ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผม

กังวลว่าผมสั้นของคุณจะไม่อนุญาตให้ใช้กิ๊บตัวโปรดใช่หรือไม่?

คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป ชาอู่หลงมีทางออก ประโยชน์อย่างหนึ่งของอูหลงรวมถึงการช่วยให้ผมยาวขึ้นด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมบางชนิด สารสกัดจากชาอู่หลงร่วมกับสมุนไพรบางชนิด ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผมยาวขึ้น แต่ยังช่วยลดโอกาสการหลุดร่วงของเส้นผมอีกด้วย (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

11. ช่วยลดเบาหวานชนิดที่ 2

ในบรรดาประโยชน์มากมายของชาอู่หลง การลดโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นสิ่งสำคัญที่สุด

การศึกษาได้ดำเนินการในไต้หวันเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของชาอู่หลงในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 และสรุปได้ว่าการดื่มชาอู่หลงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ช่วยลดระดับกลูโคสในพลาสมาและฟรุกโตซามีนในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ฉันสามารถดื่มชาอู่หลงทุกวันได้หรือไม่?

ชาอู่หลง 3-4 ถ้วยต่อวันเป็นปริมาณที่เพียงพอต่อการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่มากเกินไป เช่น 7-10 แก้วต่อวันเป็นอันตราย การกินคาเฟอีนเกินขนาดไปกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้ความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งในระยะยาว (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาอู่หลงมีผลข้างเคียงหรือไม่?

เช่นเดียวกับชาอื่นๆ ไม่มีผลข้างเคียงเมื่อบริโภคตามปกติ แต่ถ้าดื่มชาอู่หลงในปริมาณมากผิดปกติ ก็อาจทำให้ปวดหัว นอนไม่หลับ สับสน ฯลฯ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ผู้ที่แพ้คาเฟอีนควรหลีกเลี่ยงการดื่ม ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเป็นภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิตซึ่งเกี่ยวข้องกับความเป็นพิษของคาเฟอีน

นอกจากนี้ ยังเกิดผลข้างเคียงในรูปของนิ่วในไต ปวดท้อง ฟลูออโรซิสในโครงกระดูกจากการบริโภคชาในปริมาณมากอีกด้วย รายงาน.

เมื่อพูดถึงนิ่วในไตเพียงอย่างเดียว ควรสังเกตว่าชาอู่หลงไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่มีนิ่วในไต แต่ชาทุกประเภท ตั้งแต่ชาดำไปจนถึงชาเขียว จะมีออกซาเลตที่ช่วยทำให้เกิดนิ่วในไต

แต่โชคดีที่ ชาอูหลงมีค่าเพียง 0.23 ถึง 1.15 มก./กรัม ชาของออกซาเลตในนั้น เมื่อเทียบกับ 4.68 ถึง 5.11 มก./กรัม ชาในชาดำ ซึ่งน้อยเกินไปที่จะกังวล

นอกจากนี้ การดื่มชามากเกินไปสามารถลดความสามารถในการดูดซึมวิตามินจากพืชได้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มชาสำหรับเด็ก

นอกจากนี้ยังสามารถรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กเมื่อรับประทานพร้อมกับอาหาร ดังนั้นสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงหรือดื่มให้น้อยลง (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาอู่หลงคืออะไร?

Wulong ไม่ใช่ชาชนิดใหม่ แต่เป็นชาอูหลงชนิดหายากที่มีคาเทชินและโพลีฟีนอลมากกว่าชนิดอื่นๆ มันถูกวางไว้ระหว่างชาเขียวและชาดำเนื่องจากกึ่งออกซิเดชัน เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% ไม่มีสารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารปรุงแต่งรสใดๆ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาอู่หลงมีรสชาติดี ระงับความอยากอาหาร เต็มไปด้วยคาเทชินและโพลีฟีนอล และเหนือสิ่งอื่นใด เผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าชาเขียว (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาอู่หลง vs. ชาเขียว vs. ชาดำ

ใบชาอู่หลงจะถูกออกซิไดซ์มากกว่าชาเขียวและน้อยกว่าชาดำก่อนการอบแห้ง ตามการศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐออริกอน Catechin, Thearubigin และ Theaflucin ในชาอูหลงมีน้อยกว่าชาดำที่ออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์และมากกว่าชาเขียว

อูหลงและชาเขียวเหมือนกันหรือไม่? (อูหลงและชาเขียว)
คนส่วนใหญ่คิดอย่างนั้น แต่พวกเขาไม่เหมือนกัน ชาทั้งสองได้มาจากพืชชนิดเดียวกัน Camellia sinensis แต่ความแตกต่างก็ยังอยู่

ความแตกต่างคือวิธีการประมวลผลของทั้งสองวิธี ชาเขียวไม่หมักในขณะที่ชาอูหลงกึ่งหมัก (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาเขียวเกี่ยวข้องกับการใช้ใบชาอ่อนที่ไม่ผ่านการหมักหลังจากการเหี่ยวแห้ง ที่นี่ใช้วิธีกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้หมัก

ในทางกลับกัน ชาอู่หลงผลิตโดยการออกซิเดชันบางส่วนของใบ ซึ่งเป็นกระบวนการขั้นกลางสำหรับชาเขียวและชาดำ

ถ้าเราพูดถึงสารอาหาร ชาเขียวมีความสมบูรณ์มากกว่าชาขาวแต่น้อยกว่าชาดำ ประกอบด้วยคาเทชิน แต่ปริมาณจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูก ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพวกมันแตกต่างกันเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ใช่คาเทชิน (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาดำแตกต่างจากชาอู่หลงอย่างไร?

ไม่ต้องพูดถึงว่าชาดำ เขียว และชาอูหลงล้วนได้มาจากพืชชนิดเดียวกัน นั่นคือ Camellia sinensis ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการแปรรูปที่ชาแต่ละใบต้องผ่าน (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ชาดำเรียกว่าชาหมัก ใบไม้จะได้รับอนุญาตให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะถูกนึ่ง เผาด้วยไฟ หรือจุดควัน

ในขั้นตอนแรกของการแปรรูปชาดำ กานพลูชาตัวแรกจะถูกอากาศออกซิไดซ์ เป็นผลให้ใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและรสชาติเข้มข้นขึ้นและถูกทำให้ร้อนหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่

ในทางกลับกัน ชาอูหลงเป็นแบบกึ่งออกซิไดซ์ ซึ่งหมายความว่าจะสัมผัสกับอากาศได้น้อยกว่าชาดำ

ในแง่ของเคมี ใบชาดำจะถูกบดจนหมดเพื่อเพิ่มปฏิกิริยาระหว่างคาเทชินและโพลีฟีนอลออกซิเดส

มีฟลาวินโมโนเมอร์ต่ำและอุดมไปด้วย Thearubigins และ Theaflavins เนื่องจากได้รับอนุญาตให้ออกซิไดซ์ก่อนที่จะแห้งสนิท เป็นที่ทราบกันดีว่า Theaflavins มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าตัวอื่นๆ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

ซื้อชาอู่หลงได้ที่ไหน

เช่นเดียวกับของหายาก คุณไม่ต้องกังวลว่าจะหาซื้อชาอู่หลงได้ที่ไหน แต่สามารถพบได้ทั่วไปทางออนไลน์หรือที่ร้านชาสมุนไพรที่ใกล้ที่สุด

แต่ก่อนตัดสินใจซื้อ นี่คือเคล็ดลับบางประการ

ไม่ว่าคุณจะซื้อจากร้านค้าปลีกที่คุณชื่นชอบหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ มีเคล็ดลับในการซื้อเครื่องดื่มชนิดพิเศษ เช่น ชาอู่หลง

โปรดทราบว่าชาอูหลงผลิตในเกาหลีและไต้หวัน ดังนั้นผู้ขายที่อยู่ในประเทศเหล่านี้หรือมีความน่าเชื่อถือเพียงพอที่จะนำเข้าโดยตรงจากแหล่งที่มา คุณสามารถซื้อได้

นอกจากนั้น การให้คะแนนและบทวิจารณ์ที่ดีเมื่อซื้อออนไลน์เป็นเครื่องบ่งชี้ว่าชาอูหลงสามารถซื้อได้จากชาเหล่านี้ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)

สรุป: ชาอู่หลงดีสำหรับคุณหรือไม่?

เมื่อคุณเห็นประโยชน์ของชาอู่หลงแล้ว คุณจะรวมไว้ในรายการเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานหรือไม่? หากคุณต้องการคลายเครียดหลังจากวันทำงานที่เหน็ดเหนื่อย ชานี้สามารถเป็นคู่หูที่ดีที่สุดของคุณได้

ดังนั้น เติมใบชาอู่หลงลงในแก้วกาแฟด้วยโน้ตถ้วยของถั่วที่คุณโปรดปราน ที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการทำงานที่สำนักงานหรือที่บ้าน และมีชีวิตที่แข็งแรงปราศจากโรคร้ายแรง

ลองแล้วยัง?

และอย่าลืมปักหมุด/บุ๊กมาร์กและเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ (ประโยชน์ของชาอู่หลง)