7 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลไม้เบาบับที่แปลกแต่อุดมด้วยสารอาหาร

ผลไม้บางชนิดมีความลึกลับ

ไม่ใช่เพราะหน้าตาและรสชาติต่างกันเพราะ Jacote ได้ แต่เพราะพวกเขาเติบโตบนต้นไม้ที่ไม่ด้อยกว่าตึกระฟ้า

และไม่เหมือนผลไม้อื่นๆ เนื้อของมันจะแห้งเมื่อสุก

ผลไม้ลึกลับชนิดหนึ่งคือต้นเบาบับซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อขาวแห้ง

ต้องการทราบแนวคิดเกี่ยวกับผลไม้แปลก ๆ นี้หรือไม่?

ให้เราเปิดเผยข้อเท็จจริงเจ็ดประการเกี่ยวกับต้นโกงกางที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

1. Baobab มีแป้งแทนเยื่อกระดาษเมื่อสุกเต็มที่

ผลเบาบับแตกต่างจากผลไม้อื่นตรงที่ไม่มีเนื้อเมื่อสุกเต็มที่

Baobab Fruit คืออะไร?

Baobab Fruit เป็นผลไม้ที่กินได้ซึ่งห้อยจากลำต้นหนายาวของต้นไม้ในสกุล Adansonia สีเขียวเมื่อยังไม่โตเต็มที่ และจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสุกเต็มที่

รสชาติมีความคมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยว

ผลเบาบับสุกเต็มที่มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนมีก้อนแป้งสีขาวพันด้วยเส้นใยสีแดง

ก้อนถูกบดและบดเพื่อให้ได้ผงละเอียด

ในสถานที่อย่างออสเตรเลีย จะเรียกว่าเถาวัลย์ของหนูที่ตายแล้ว ในบางประเทศเรียกอีกอย่างว่าขนมปังลิงหรือครีมผลไม้เปรี้ยว

เมล็ดข้างในมีขนาดเล็กเท่าเมล็ดเดียว เปลือกของพวกมันแข็งและต้องทุบเพื่อเอาแกนเข้าไป

ผลไม้เบาบับมีรสชาติอย่างไร?

ผลของต้นเบาบับมีรสชาติเหมือนโยเกิร์ตและเปรี้ยวเล็กน้อยเหมือนมะนาว บางคนก็บอกว่ารสชาติเหมือนมะขาม

บางคนบอกว่าเมล็ดเบาบับมีรสชาติเหมือนถั่วบราซิล

แป้งเบาบับ

เปิดผลไม้เบาบับแอฟริกันเพื่อสกัดเยื่อกระดาษสีขาวแห้งที่พันอยู่กับเส้นใยสีแดงแล้วบดให้เป็นผง

ผงสีขาวนี้ใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาตินอกเหนือจากการใช้งานอื่น ๆ อีกมากมาย

สารสกัดจากเบาบับ

สารสกัดจากเบาบับทำมาจากใบและเนื้อสีขาวของผลเบาบับ จากนั้นจึงเติมลงในผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม เช่นเดียวกับน้ำมัน Baobab ออร์แกนิกถือว่าเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีกรดไขมันโอเมก้า 6-9 สูง

2. ต้นเบาบับไม่มีอะไรมากไปกว่าตึกระฟ้า

ต้นเบาบับเป็นต้นไม้ที่มีลักษณะเฉพาะในประเทศแถบแอฟริกาตะวันออกและออสเตรเลีย

มีแปดสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่ง อาดานโซเนีย กรันดิเอรี สูงที่สุด

ต้นเบาบับ ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นไม้ที่หนาที่สุด สูงที่สุด และเก่าแก่ที่สุด โดยมีหลายชนิด 28 สูงฟุต.

ต้นไม้เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าต้นไม้คว่ำเพราะกิ่งเหมือนรากของพวกมันแผ่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนลำต้นตรง

หากคุณไปที่ทะเลทรายของมาดากัสการ์ เมื่อมองแวบแรก ต้นเบาบับจำนวนมากจะทำให้คุณเห็นภาพลวงของภาพวาด เนื่องจากมีความสวยงามและขนาดใกล้เคียงกัน

ต้นเบาบับบางต้นมีดอกที่บานปีละครั้งและบานในตอนกลางคืน

ดอกไม้สีขาวเหล่านี้มีรัศมี 2.5 นิ้ว สูงกว่า ต้นไม้เมอร์ทลแต่ด้วยเส้นใยที่เชื่อมต่อถึงกันอย่างใกล้ชิดด้วยปลายสีส้ม

ดอกของต้นเบาบับห้อยคว่ำเหมือนตะเกียงที่มีกลีบดอกดูเหมือนเงาและมีเส้นใยคล้ายหลอดไฟ

ที่น่าสนใจคือดอกไม้บานในตอนกลางคืน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับต้นเบาบับคืออายุยืนยาว

การหาอายุคาร์บอนของต้นไม้หลายต้นในมาดากัสการ์ยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่า ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า 1600 ปี

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือลำต้นแมมมอธที่ต้นไม้เหล่านี้มี ซึ่งบางครั้งก็กลวงจากด้านล่าง

การใช้พื้นที่เหล่านี้สำหรับร้านค้า เรือนจำ บ้าน ป้ายรถเมล์เป็นเรื่องปกติในประเทศเหล่านี้

ต้นเบาบับกลวงโบราณในซิมบับเวมีขนาดใหญ่มาก บรรจุคนได้ 40 คน

ต้นเบาบับเก็บได้ถึง น้ำ 30,000 แกลลอน เพื่อเอาตัวรอดจากภัยแล้งและสภาพน้ำที่รุนแรงในถิ่นทุรกันดารของประเทศบ้านเกิด

เป็นเรื่องปกติที่ชาวบ้านจะปอกหนังขาย แล้วนำไปทำสุราหรือถ่านไฟ

คุณรู้หรือไม่: ในประเทศมาลาวีในแอฟริกาตะวันออก มีต้นเบาบับกลวงที่เรียกว่าต้นเรื้อน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้เป็นที่ฝังศพสำหรับผู้ที่เสียชีวิตด้วยโรคเรื้อน

3. Baobab Fruit เป็นผลผลิตของแอฟริกา มาดากัสการ์ และออสเตรเลีย

มีถิ่นกำเนิดในมาดากัสการ์ แอฟริกา และออสเตรเลีย ต้น Baobab เติบโตในสภาพอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนโดยมีอุณหภูมิเยือกแข็งขั้นต่ำ

จากแปดสายพันธุ์ที่แตกต่างกันที่พบในสามภูมิภาคนี้ หนึ่งชนิดมีอยู่มากมายบนแผ่นดินใหญ่ของแอฟริกา หกชนิดในมาดากัสการ์ และอีกหนึ่งชนิดในออสเตรเลีย

แต่เนื่องจากภาวะโลกร้อนและความต้องการเชื้อเพลิงของคนในท้องถิ่น ต้นไม้ยักษ์เหล่านี้จึงตายเร็วขึ้น

ต้นเบาบับใกล้จะพัง

เก่าแก่ที่สุดบ้าง ต้นเบาบับในแอฟริกาตายแล้ว อย่างกระทันหันในทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การตายของต้นไม้ยักษ์เหล่านี้ทำให้เกิดคำถามอื่น

ถ้าการเผาหรือเอาเปลือกออกไม่ฆ่าพวกมัน ทำไมพวกมันถึงตาย?

นักวิจัยสรุปว่าเน่าจากภายในและทรุดตัวลงอย่างกะทันหันก่อนตาย

4. Baobab Fruit มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลไม้เบาบับเต็มไปด้วยสารอาหาร

สิ่งที่เป็นแป้งสีขาวอาจดูแปลก แต่สารอาหารที่มีอยู่สามารถปิดผลไม้อื่นๆ ได้

ที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามินซีและ ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินที่มีมากกว่าส้มถึง 10 เท่า

แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์มากกว่าผักกาดหอม 30 เท่า และแมกนีเซียมมากกว่าอะโวคาโด 5 เท่า

โพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 6 เท่าและมีแคลเซียมมากกว่านมวัว 2 เท่า

ให้เราดูข้อมูลโภชนาการของ baobab ในรูปแบบตารางด้านล่าง

ขนาดเสิร์ฟ= 1 ช้อนโต๊ะ (4.4 กรัม) แป้งเบาบับ
ปัจจัยทางโภชนาการ	ความคุ้มค่า
แคลอรี่	10
คาร์โบไฮเดรต	3g
ไฟเบอร์	2g
C วิตามิน	136mg
วิตามินบี	0.35mg
B6 วิตามิน	0.227mg
แคลเซียม	10mg

5. Baobab Fruit มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง

ผงที่มีประโยชน์มากทำขึ้นสำหรับเนื้อแห้งของผลเบาบับ

มาดูประโยชน์บางประการของแป้งเบาบับ

ฉัน. มีไฟเบอร์สูงช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ผงผลไม้เบาบับอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง

ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายถ่ายอุจจาระได้อย่างราบรื่นเพื่อป้องกันอาการท้องผูก

นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันแผลในลำไส้ ริดสีดวงทวาร และโรคอักเสบอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร

ii อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แห้งและขาดน้ำ แต่ Baobab Fruit อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกัน น้ำเชอร์รี่แสนอร่อย.

สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งและโรคหัวใจบางชนิด

ในทางกลับกัน โพลีฟีนอลช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือด ลิ่มเลือด และการทำงานของสมอง

สาม. เบาบับจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้

จาก Oxford Brookes University ดร. Shelly Coe กล่าวถึงผง Baobab และโรคเบาหวาน:

“เบาบับอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งสามารถชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล”

Babobo รักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเนื่องจากมีเส้นใยและโพลีฟีนอลอยู่ในนั้น

อันที่จริง ปริมาณเส้นใยในเลือดชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

สาม. ช่วยในการลดน้ำหนัก

การมีไฟเบอร์ในผลเบาบับเป็นปัจจัยหลักในการลดน้ำหนัก

ไฟเบอร์กล่าวกับ ชะลอการล้างกระเพาะอาหารอย่างมีนัยสำคัญจึงยืดเวลาก่อนที่คนจะรู้สึกหิว

จากการศึกษาอื่น การได้รับไฟเบอร์มากขึ้นทำให้เรากินคาร์โบไฮเดรตน้อยลง และเป็นผลให้น้ำหนักของเราลดลง

iv เบาบับมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์

ประโยชน์ที่ชัดเจนของ Baobab สำหรับผู้หญิงคือสตรีมีครรภ์สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีได้จากแหล่งเดียวนี้

วิตามินซีเป็นแลคโตนที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของหญิงตั้งครรภ์ ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง และยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของทารก

6. Baobab ผสมเกสรโดยค้างคาว

ค้างคาวผลไม้มีบทบาทในการผสมเกสรของต้นเบาบับแทนที่จะเป็นผึ้งหรือแมลง

มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้

อย่างแรก ขนาดของดอกไม้ช่วยให้ค้างคาวอยู่และผสมเกสรได้

ประการที่สอง ดอกไม้เติบโตบนลำต้นยาวที่ปลายกิ่ง ทำให้ค้างคาวเข้าถึงได้ง่าย

นี่เป็นเพราะขนาดของดอกไม้ซึ่งมีพื้นที่เพียงพอสำหรับค้างคาวที่จะอยู่และผสมเกสร

เวลาที่ต้นไม้เหล่านี้ใช้ในการเติบโตเป็นปัจจัยที่ท้อใจสำหรับเกษตรกรส่วนใหญ่ที่ต้องการปลูกมัน เนื่องจากต้องใช้เวลาประมาณ 15-20 ปีจึงจะออกผล

แต่ต้องขอบคุณวิธีการฉีดวัคซีนล่าสุดที่ลดระยะเวลานี้เหลือ 5 ปี

7. Baobab ใช้ในหลายวิธี

• ใบมีธาตุเหล็กอยู่มาก ต้มกินเหมือนผักโขม
• เมล็ดคั่วและใช้แทนกาแฟในประเทศเหล่านี้
• คุณสามารถผสมกับเครื่องดื่มของคุณได้เนื่องจากเวอร์ชันผงมีจำหน่ายทั่วโลก
• ใส่ผงเบาบับลงในข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ
• น้ำมันจากเมล็ดพืชใช้ในการปรุงอาหารหรือในเครื่องสำอาง

คำถามเกิดขึ้นว่าเราควรบริโภคเบาบับผงมากแค่ไหนต่อวัน

ขอแนะนำให้ใช้ผงเบาบับ 2-4 ช้อนชา (4-16 กรัม) ทุกวันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารประจำวันของคุณหรือ ผสมลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดก่อนดื่ม.

8. ผลข้างเคียงของแป้งเบาบับ

การรับประทานผงผลไม้เบาบับมากเกินไปจะทำให้ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไป

การได้รับวิตามินซีมากกว่า 1000 มก. ต่อวันสามารถ ทำให้เกิดอาการปวดท้อง, แก๊ส, ท้องร่วง.

เพราะวิตามินซีไม่สามารถเก็บสะสมไว้ในร่างกายได้และต้องรับประทานทุกวัน

วิธีปลูกต้นเบาบับจากเมล็ด

การปลูกต้นเบาบับค่อนข้างท้าทาย

ทำไม เนื่องจากอัตราการงอกของเมล็ดเหล่านี้ต่ำมาก

สรุปไม่มีประโยชน์ที่จะเติบโตเหมือนเมล็ดพืชอื่นๆ

นี่คือวิธีการปลูกต้นโกงกางที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขูดเปลือกแข็งของเมล็ดออกแล้วแช่ในน้ำ 1-2 วัน

แช่เมล็ดพืชด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ หรือผ้าสำหรับทำครัวสักสองสามวัน โดยควรใส่ในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมดิน

ผสมทรายแม่น้ำหยาบกับดินธรรมดาหรือกระบองเพชร แล้วใส่ลงในหม้อที่มีความลึกอย่างน้อย 10 ซม.

เคล็ดลับการทำสวน: ใช้ถุงมือทำสวนก่อนผสมดินเสมอเพื่อปกป้องผิวจากสารก่อภูมิแพ้

ขั้นตอนที่ 3: การหว่านเมล็ดพืช

ผสมเมล็ดพืชลงในดินและคลุมด้วยทรายแม่น้ำหยาบหนา 2 ซม. และสุดท้ายรดน้ำ

สภาพการเจริญเติบโตของต้นเบาบับ

รู้สึกผิด

ต้องการน้ำปกติ แต่ไม่บ่อยเกินไป รดน้ำสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว

เบา

พวกเขาต้องการแสงแดดที่สดใส เพื่อให้คุณสามารถวางบนระเบียง ระเบียง หรือสวน.

อุณหภูมิ

เนื่องจากมีถิ่นกำเนิดในทะเลทรายแอฟริกา อุณหภูมิโดยรอบจึงควรสูงกว่า 65 องศาฟาเรนไฮต์

บรรทัดด้านล่าง

ต้นเบาบับเติบโตบนต้นไม้ที่แข็งแรงที่สุดและทำให้แห้งจากภายใน อุดมไปด้วยสารอาหารที่ไม่พบในผลไม้ชนิดอื่น

ไม่เพียงแต่เนื้อ แต่เมล็ดเล็กๆ ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน

ประโยชน์ของผงเบาบับในอาหารของคุณสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ลดน้ำหนัก และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด

คุณเคยกินผลไม้เบาบับหรือไม่? ตอนนั้นรสชาติเป็นยังไง? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง