Tamales Gluten ฟรีหรือไม่?

เกี่ยวกับ Tamales Gluten Free หรือไม่?

สงสัยว่าทามาเล่ปราศจากกลูเตนหรือไม่ คำตอบคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับทามาเล่ที่ดึงดูดใจโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับกลูเตน

ทามาเลสเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ใส่ไส้ได้อร่อยตั้งแต่แป้งข้าวโพด เนื้อ ไปจนถึงผักหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ห่อด้วยเปลือกข้าวโพด นึ่ง และมักรับประทานกับซัลซ่า

เมื่อคุณรู้ส่วนผสมและวิธีทำทามาเล่แล้ว ก็สามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตามใจชอบ

บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจ Tamales ได้ดีขึ้นและให้สูตรอาหารสำหรับทำอาหารจานนี้เองที่บ้าน (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

Tamales คืออะไร?

Tamale เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครที่รู้จักกันในชื่อ Mesoamerica ซึ่งเป็นดินแดนระหว่างอเมริกาเหนือและใต้และ Tamales แบบเม็กซิกันมีชื่อเสียงมากที่สุด ปัจจุบันมีการนำเสนอในอาหารของวัฒนธรรมจีนและอเมริกาใต้มากมายด้วยรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกัน Tamales เป็นสัญลักษณ์ของอาหารข้างทางในเม็กซิโก และยังปรากฏในเทศกาลพิเศษหรืองานเฉลิมฉลองระดับชาติอีกด้วย (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ทามาเลสทำมาจากมาซา ยัดไส้ ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดหรือใบตอง และมักเสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเผ็ด ส่วนผสมบางอย่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมการทำอาหารและความชอบในการกิน (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

เป็นอาหารจานโปรดของทุกคนด้วยรสชาติที่น่าดึงดูด อย่างไรก็ตาม หลายคนกังวลเกี่ยวกับอาหารจานนี้เพราะพวกเขาแพ้กลูเตน กลูเตนคืออะไรและเกิดอะไรขึ้นถ้าคนเหล่านี้กินมัน? (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

กลูเตนคืออะไร?

กลูเตนซึ่งเป็นของตระกูลโปรตีนนั้นพบได้ในเมล็ดพืช เช่น ข้าวสาลีและข้าวไรย์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลี

สำหรับเมล็ดพืชเฉพาะแต่ละชนิดที่จะมีรากโปรตีนที่แตกต่างกัน เช่น กลูเตนและไกลอะดินในข้าวสาลี เซคาลินอยู่ในข้าวไรย์และฮอร์ดีนอยู่ในข้าวบาร์เลย์

เมื่อถูกความร้อน โปรตีนเหล่านี้จะก่อตัวเป็นโครงข่ายยืดหยุ่นที่สามารถดักจับก๊าซ ทำให้เคลือบและกักเก็บความชื้นไว้ในขนมปัง พาสต้า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงมักใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเพิ่มความชื้นให้กับอาหาร

ให้ประโยชน์ที่หลากหลายของฟังก์ชันการทำอาหาร และสร้างอาหารได้มากมายด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม แข็ง และเมล็ดพืช

นอกจากคุณประโยชน์เหล่านี้แล้ว กลูเตนยังมีผลข้างเคียงต่อสุขภาพของผู้ที่มี โรค celiac, ความไวตัง หรือแพ้ข้าวสาลี (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ผลข้างเคียงของการแพ้กลูเตน

เมื่อร่างกายไม่ทนต่อกลูเตน คุณอาจพบอาการดังต่อไปนี้:

• ท้องเสีย ปวดท้อง ปวดท้อง ท้องผูก ปัญหาการย่อยอาหาร
• ผื่น กลาก โรคผิวหนัง
• สับสน เหนื่อยล้า วิตกกังวล ง่วงซึม ซึมเศร้า ขาดสมาธิ พูดยาก
• ลดน้ำหนัก, ขาดสารอาหาร, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, โรคกระดูกพรุน, ปวดหัว, โรคโลหิตจาง (Tamales Gluten Free หรือไม่)

วิธีทำทามาเลสตังฟรี

คุณสามารถกินทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างสมบูรณ์ และคุณจำเป็นต้องรู้ส่วนผสมที่แน่นอนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน

ฉันจะให้คำแนะนำโดยละเอียดด้านล่างเพื่อช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับทามาเล่ที่ดึงดูดใจเหล่านี้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพของกลูเตน มาติดตามกัน

ในการเสิร์ฟทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตน คุณต้องสร้างมาซาฟรีกลูเตน ไส้กลูเตนฟรี และซอสกลูเตนฟรี (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

Masa ปราศจากกลูเตน

Masa ทำโดยผสม cornmeal กับน้ำ, น้ำมันหมูและเครื่องเทศจนเป็นผงนุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Masa Harina เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวโพดยอดนิยมที่ใช้ทำทามาเล่ การใช้น้ำมันหมูในการสร้าง Masa ไม่ทำให้แห้งหรือเหนียวเกินไป

คุณสามารถอ้างถึง masa ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับ tamales เช่น Maseca Masa ที่มีไขมันต่ำหรือ Masa Harina ข้าวโพดสีเหลืองของ Gold Mine ที่ molooco.com

มาซ่าจะกลายเป็นแป้งข้นเมื่อผสมกับน้ำอุ่นหรือน้ำซุป และจะคงรูปไว้เมื่อเติมแกลบข้าวโพด คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์สำหรับโต๊ะที่ปราศจากกลูเตนได้ที่ร้านค้าปลีกหรือที่ molooco อย่าลืมตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากกลูเตน (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ไส้ปราศจากกลูเตน

องค์ประกอบของไส้ทามาเล่จะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค นำเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค และสร้างนวัตกรรมเพื่อรสชาติ ทามาเล่ส่วนใหญ่จะยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์รสเผ็ดที่ปรุงแบบช้าๆ เช่น ไก่หรือหมู เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ เช่น ผัก แครอท ชีส และผลไม้

ส่วนผสมบางอย่างสำหรับไส้ทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตน ได้แก่ เนื้อสัตว์และปลาที่ปราศจากแป้ง ผัก ชีสธรรมชาติ ผลไม้ คีนัว และมันฝรั่ง (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ซอสปราศจากกลูเตน

โดยทั่วไปแล้วทามาเลสจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเค็มและรสเผ็ด และคุณสามารถอ้างอิงถึงซอสที่มีจำหน่ายในท้องตลาด เช่น โมล ซัลซ่า พริก หรือซอสเอนชิลาดา

ซอสพริก: ส่วนผสมของ Pasilla แห้ง, New Mexico หรือ California Chilis กับรสชาติของกระเทียมและยี่หร่า (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ไฝ: เป็นซอสที่ทำจากช็อกโกแลต

ซอส Verde (สีเขียว): ส่วนผสมของ tomatillos และ jalapenos และเครื่องเทศอื่นๆ

ซัลซ่าแดง: ประกอบด้วยมะเขือเทศสีแดง ปาปริก้า กระเทียม หัวหอม และผักชี

อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถทำน้ำสลัดปราศจากกลูเตนได้จาก: พริกสด หัวหอม กระเทียม น้ำมัน เนย อบเชย ช็อคโกแลต หมูปลอดกลูเตน (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ตังสามารถเข้าสู่ Tamales ได้อย่างไร?

ส่วนผสมที่ทำให้ทามาเล่เป็นกลูเตนที่ผิดธรรมชาติ แต่กลูเตนสามารถส่งผ่านได้หลายวิธีในระหว่างกระบวนการผลิต เช่น การปนเปื้อนข้าม แป้งข้าวโพดสามารถปนเปื้อนด้วยกลูเตนได้เมื่อแปรรูปในโรงงานเดียวกันกับข้าวสาลี หรือเมล็ดข้าวโพดที่ปลูกในทุ่งข้าวสาลีก็มีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนกลูเตนเช่นกัน

นอกจากนี้ กลูเตนยังมาจากสารกันบูด เช่น ผงชูรส แป้งข้าวโพดดัดแปลง โปรตีนจากพืชไฮโดรไลซ์ หมากฝรั่งสมุนไพร มอลโทเดกซ์ทริน ดังนั้นหากคุณต้องการทำทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

วิธีการทำ Tamales ที่บ้าน

คุณสามารถสร้างรสชาติที่แตกต่างกันของทามาเล่ แต่มีแป้งนุ่ม ๆ พร้อมไส้ที่สามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผักจนถึงไอน้ำและเสิร์ฟพร้อมซัลซ่า ดังนั้นขั้นตอนของทามาเลสจะไม่แตกต่างกันมากนัก และที่นี่ฉันจะแบ่งปันขั้นตอนพื้นฐานของการทำทามาเล่ทุกประเภทที่บ้านกับคุณ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ก่อนคุณเริ่ม

การทำทามาเล่แสนอร่อยต้องอาศัยการเตรียมการและการแปรรูปเป็นอย่างมาก คุณจึงต้องทุ่มเทเวลา ความพากเพียร และความอดทน แต่ในทางกลับกัน คุณจะได้อาหารที่ดีและมีรสชาติ

เมื่อคุณเข้าใจขั้นตอนการทำทามาเล่แล้ว มันจะทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้น และฉันจะอธิบายวิธีทำมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ให้คุณอย่างละเอียด มาสำรวจกันตอนนี้เลย! (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

สิ่งที่คุณต้องการ

ในการทำทามาเล่ที่บ้าน คุณต้องเตรียมส่วนผสมและเครื่องมือ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

รวมส่วนผสม

• เปลือกข้าวโพดหรือใบตอง
• แป้งทามาเล่
• ส่วนผสมในการบรรจุอาจเป็นไก่ หมู ผัก ขึ้นอยู่กับทางเลือกของคุณ
• เครื่องเทศ เช่น เกลือ หัวหอม กระเทียม พริกไทย ดอกไม้ และน้ำมันโชคลาภ
• ส่วนผสมสำหรับทำซอสพริก เช่น มะเขือเทศ พริก พริก

เครื่องมือ

• ชามหรือชามขนาดใหญ่สำหรับแช่เปลือกข้าวโพด
• ชามสำหรับนวดแป้ง
• เครื่องผสม
• กระทะทำอาหาร
• เรือกลไฟ

ทำให้ Tamales

ขั้นตอนหลักในการทำทามาเล่:

• ขั้นตอนที่ 1: แช่เปลือกข้าวโพด
• ขั้นตอนที่ 2: ปรุงไส้
• ขั้นตอนที่ 3: นวดแป้ง
• ขั้นตอนที่ 5: เกลี่ยแป้งบนแกลบข้าวโพด
• ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มการบรรจุ
• ขั้นตอนที่ 7: พับเปลือกโลก
• ขั้นตอนที่ 8: นึ่ง Tamales
• ขั้นตอนที่ 9: ทำซอสพริก

วิธีการทำ Tamales หมูแบบดั้งเดิม?

Tamales เป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่งของอเมริกาใต้และมักจะปรากฏขึ้นในช่วงวันหยุด เช่น คริสต์มาส วันขอบคุณพระเจ้า หรือมื้ออาหารแบบสบายๆ ทามาเล่เนื้อเป็นสูตรดั้งเดิมและเป็นที่นิยมของคนจำนวนมาก (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ทำตามบทช่วยสอนด้านล่างเพื่อทำทมิฬแบบดั้งเดิมเหล่านี้ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ในการทำทามาเล่หมูแบบดั้งเดิม คุณต้องเตรียมเปลือกข้าวโพดหนึ่งห่อ เตรียมเครื่องมือและส่วนผสมสำหรับทำแป้ง ไส้และซอส

เพื่อการเติมเต็ม

• สันคอหมู 1 ปอนด์
• 2 อ่าวใบ
• 2 เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• 1 กานพลูของกระเทียม
• ½หัวหอม
• ยี่หร่าป่น asp ช้อนชา
• น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโหระพาเม็กซิกัน

สำหรับแป้ง

• masa harina 3 แก้วสำหรับทามาเล่
• น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย
• เกลือ½ช้อนชา
• ผงฟู½ช้อนชา

สำหรับซอส

• มะเขือเทศ 1 กิโล
• 4 พริก
• ½หัวหอม
• 1 กานพลูของกระเทียม

ขั้นตอนในการทำหมูทามาเล่

ขั้นตอนที่ 1: แช่เปลือกข้าวโพด

เติมเปลือกข้าวโพดด้วยน้ำอุ่นลงในหม้อหรือชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำให้เพียงพอ คุณควรใช้ของหนักเช่นแก้วหรือชามเพื่อให้แน่ใจว่าฝาครอบข้าวโพดจมอยู่ใต้น้ำ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงหมู

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่หมูหมักในกระทะพร้อมหัวหอม 1/2 หัว กระเทียม 1 กลีบ ใบกระวาน 1 ใบ และน้ำ 1/3 ถ้วย

ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟแรงสูง จากนั้นลดไฟ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จนหมูนุ่มและขาดได้ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 3: ทำซอสพริก

ระหว่างรอเวลาปรุงหมู คุณสามารถเตรียมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดได้ หั่นมะเขือเทศประมาณ 1 ลูก หัวหอม 2/1 หัว กระเทียม 4 กลีบ พริก 1 เม็ด และน้ำ XNUMX นิ้วลงในกระทะ

หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงและรอจนส่วนผสมเข้ากันดี ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที จากนั้นนำส่วนผสมนี้ใส่ชามให้เย็น (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 4: ทำการเติม

ใส่มะเขือเทศสไลซ์ ปาปริก้า หัวหอม กระเทียม และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในเครื่องปั่น แล้วบดจนส่วนผสมเนียน อุ่นน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะกับส่วนผสมและเนื้อหมู

ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ยี่หร่า 1 ช้อนชา ออริกาโนเม็กซิกัน 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 5: นวดแป้ง

ผสมผง Masa Harina กับน้ำซุปหมูที่ปรุงสุกแล้ว เกลือ 1/2 ช้อนชาและเบกกิ้งโซดาจนนุ่มปานกลาง คุณควรใช้ an เครื่องผสมมือไฟฟ้า ผสมให้เข้ากันแล้วทำเป็นแป้งฝุ่นและสำลี (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 6: สร้าง Tamales

นำเปลือกแล้วสะเด็ดน้ำ เกลี่ยแป้งให้ทั่วเปลือกโลก อย่าปิดฝาให้สนิท ใส่ไส้ตรงกลางแป้งแล้วพับแป้ง (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 7: พับ Husk

โดยการพับเปลือกข้าวโพดทั้งสองข้างและพับหัว คุณสามารถใช้สายข้าวโพดผูกมะละกอได้ คุณกำลังทำบางอย่างสำหรับมัฟฟิน Tamales ครั้งต่อไปของคุณ (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 8: Steam Tamales

ใส่น้ำลงในหวด ปล่อยให้ทามาเลสนั่ง ห้ามแตะน้ำ ปิดเปลือกข้าวโพดและนึ่งประมาณ 40 นาทีจนทามาเล่สุก

คุณควรปล่อยให้ทามาเล่เย็นลงประมาณ 10 ถึง 15 นาที ก่อนรับประทานอาหารให้หนักและดีขึ้น

ที่นี่ฉันให้วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำทมิฬหมูที่บ้าน สามารถรับชมและติดตาม (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

วิธีการทำมังสวิรัติ Tamales?

คุณสามารถทำทามาเล่ตามสูตรอาหารต่างๆ ได้ และการทำทามาเล่มังสวิรัติเป็นชุดสำหรับผู้อดอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

เครื่องปรุงและส่วนผสม

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ฉันแนะนำให้ทำทามาเล่กับเห็ดด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เพื่อการเติมเต็ม

• เห็ดหอม ½ กิโลกรัม
• ½หัวหอม
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 1 เกลือหนึ่งช้อนชา
• ½ น้ำมันข้าวโพด
• ชีสมังสวิรัติ 2 ช้อนชา

สำหรับแป้ง

• แป้งข้าวโพด 1 ห่อ
• 3 ถ้วย Masa harina
• น้ำผัก 2 ถ้วย
• ผงฟู½ช้อนชา

สำหรับซอส

• 4-6 มะเขือเทศ
• 1 เกลือหนึ่งช้อนชา
• 3 พริก
• 1 กานพลูของกระเทียม

ขั้นตอนในการทำมังสวิรัติ Tamales

ขั้นตอนที่ 1: แช่เปลือกข้าวโพด

ใส่เปลือกข้าวโพดลงในชามน้ำอุ่นประมาณ 40 นาทีจนเปลือกนิ่ม (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 2: ทำ Masa

ผสมผงทามาเล่กับน้ำมัน เกลือ และน้ำซุปผัก แล้วเติมเบกกิ้งโซดา คนส่วนผสมให้เข้ากันจนนุ่มและยืดหยุ่นได้โดยไม่เกาะติด (Tamales Gluten ฟรีหรือไม่)

ขั้นตอนที่ 3: ทำการเติม

ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และน้ำมันข้าวโพดลงในกระทะแล้วปรุงจนหอมและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ต้มนานกว่า 5 นาทีจนเห็ดนิ่ม ใส่ชีสวีแกน ผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4: รวบรวม Tamales

เอาเปลือกข้าวโพดแช่น้ำออก เอาน้ำส่วนเกิน ลอกเปลือก ใส่แป้ง 1/3 ถ้วย เกลี่ยให้ทั่วเหมือนสี่เหลี่ยมที่มีแกลบข้าวโพด

ใส่แป้งลงไปสองช้อนโต๊ะ จากนั้นพับเปลือกข้าวโพดตามยาวบนโต๊ะแล้วพับปลายอีกด้าน คุณสามารถใช้เชือกแกลบข้าวโพดผูกมะละกอได้ ทำต่อไปในลักษณะนี้จนกว่าวัสดุจะหมด

ขั้นตอนที่ 5: นึ่ง Tamales

หลังจากห่อทามาเล่แล้ว ให้นึ่งประมาณ 35-40 นาที ระวังอย่าให้โดนน้ำ

ขั้นตอนที่ 6: การทำซอส

ระหว่างรอทามาเล่ระเหย คุณสามารถเตรียมซอสพริกได้โดยใส่มะเขือเทศสับ กระเทียม พริกและเกลือลงในเครื่องปั่นจนกลายเป็นน้ำซุปข้น

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะร้อนแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไปแล้วต้มประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมเข้ากันและมีกลิ่น จากนั้นเทลงในชาม เมื่อทามาเล่สุกแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอส

วิดีโอจะให้สูตรอาหารอื่นแก่คุณในการทำทามาเล่มังสวิรัติและมังสวิรัติ ดูเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

เคล็ดลับโบนัส

มาอ่านเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการสร้างชุด Tamale ที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวของคุณกัน

1. แม้ว่าคุณจะทำทามาเล่ในสูตรใดๆ ก็ตาม คุณควรเติมเกลือลงในไส้ เพราะรสเค็มเป็นลักษณะเฉพาะของทามาเลส
2. ทำให้แป้งโปร่งและโปร่งก่อนที่จะทาแป้งให้ทั่วเปลือกข้าวโพด
3. หากคุณใช้ Fresh Masa ให้ใช้ภายใน 1-2 วันหลังจากซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงความเปรี้ยว
4. ถ้าคุณไม่มีเวลาทำทมิฬในวันเดียวกัน คุณสามารถทำไส้ก่อนหรือสองวันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
5. อย่าให้แป้งและการบรรจุมากเกินไปเพราะอาจหกในขณะนึ่ง
6. อย่าพับแกลบแน่นเกินไปเพราะทะมาลีจะบานเมื่อนึ่ง

คำถามที่พบบ่อย

มีคำถามและคำตอบที่พบบ่อยเกี่ยวกับทามาเลส ฉันหวังว่ามันจะช่วยคุณในการทำทมิฬ

ความคาดหวังเทียบกับ ความเป็นจริง

Tamales เป็นอาหารที่น่าดึงดูดใจด้วยความหลากหลายและเหมาะสำหรับหลายโอกาส เมื่อคุณเข้าใจทมิฬเป็นอย่างดีแล้ว คุณสามารถปรุงมันในสูตรใดก็ได้ รวมถึงทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตนด้วย ตอนนี้ฉันเห็นว่าการทำทามาเล่ที่ปราศจากกลูเตนนั้นไม่ยากเกินไป ฉันรู้แค่เนื้อหาที่แน่นอน โดยทั่วไปแล้ว Masa เป็นเพียงข้าวโพดบด แต่ผู้ผลิตบางรายจะเพิ่มส่วนผสมของข้าวสาลีเพื่อสร้างคุณสมบัติด้านรสชาติและสารกันบูด ดังนั้นโปรดมองหาผลิตภัณฑ์ Masa ที่ระบุว่าไม่มีกลูเตน!

ฉันหวังว่าบทความนี้จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่คุณ ลองทำทามาเล่ที่บ้านด้วยคำแนะนำเหล่านี้กันเถอะ!

อย่าลืมปักหมุด/ที่คั่นหน้า และเยี่ยมชมของเรา บล็อก สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจมากขึ้น แต่เป็นต้นฉบับ (แมวกินน้ำผึ้งได้ไหม)